Gratin de crozets au jambon et fromage à raclette
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
L'odeur réconfortante d'un plat gratiné emplit la cuisine. Le gratin de crozets au jambon et fromage à raclette est une véritable invitation à la convivialité. Cette recette combine la douceur des crozets et le fondant du fromage.
Elle ravira les palais en quête de chaleur et de saveurs authentiques. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat réchauffe les cœurs et fait l'unanimité.
Elle ravira les palais en quête de chaleur et de saveurs authentiques. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat réchauffe les cœurs et fait l'unanimité.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crozets de qualité pour un meilleur goût et une texture optimale.
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des champignons pour une touche de fraîcheur.
- Ne pas trop cuire les crozets avant de les mettre au four, ils continueront à cuire dans le gratin.
- Variez les fromages en ajoutant du fromage de chèvre ou du gruyère pour une saveur différente.
- Surveillez la cuisson lors de la phase de grilloir pour éviter que le fromage ne brûle.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat et apporter de la légèreté.
- Préparez à l'avance et réchauffez au four pour un repas pratique et savoureux.
Ingrédients
- Crozets 170 grammes
- Découpes de jambon - Paquet 200 grammes
- Fromage à raclette 8 tranches
- Crème fraîche 2 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faire cuire les crozets comme sur le paquet et les égoutter.
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Étape 2Préchauffer le four à 200°.
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Étape 3Beurrer un plat allant au four.
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Étape 4Disposer les crozets dans le plat beurré.
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Étape 5Saler et poivrer les crozets.
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Étape 6Répartir les dés de jambon ainsi que la crème fraîche sur les crozets.
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Étape 7Recouvrir le tout de fromage à raclette.
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Étape 8Enfourner pour 20 minutes, puis mettre quelques minutes au grilloir (attention ça colore vite).
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Étape 9
Une portion (env. 120 g) :
Calories 165 kcal
Protéines 17,2 g
Glucides 1,2 g
Lipides 8,1 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Vin blanc de Savoie: Fruité et léger, il accompagne parfaitement les plats savoyards comme le gratin de crozets.
- Chardonnay: Rond et beurré, il s'accorde bien avec le fromage à raclette et le jambon.
- Pinot Noir: Un rouge léger avec des notes de fruits rouges qui peut équilibrer la richesse du fromage.
Questions fréquentes
La durée de cuisson des crozets dépend des instructions sur le paquet, généralement entre 15 et 20 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du poulet, du tofu ou des légumes pour une version végétarienne.
Vous pouvez utiliser du fromage fondu comme le fromage cheddar, le fromage mozzarella ou le fromage emmental.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des courgettes ou des champignons pour plus de saveur et de nutrition.
La température idéale pour le four est de 200°C pour cuire le gratin.
Le gratin est prêt lorsque le fromage est bien doré et que les bords commencent à bouillonner.
Oui, vous pouvez congeler le gratin. Assurez-vous de le couvrir hermétiquement avant de le mettre au congélateur.
Ça a l'air bon !
Votes
Fabrice, Mamounette69110 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
Fabrice
Hello . J’ai rajouté un rang d’oignons au dessus des crozet légèrement caramélisés. Un régal . Merci
Mamounette69110
Je ne connais pas trop ces pâtes , mais je vais en refaire
buzzedene
hum très bon ,en fait j ai fait un mélange de 2 recettes , ducoup j y ai rajouté des poireaux émincé à la béchamel
rosinette
exellent!!
Ma truffe 2
très bon et en plus avec le temps ,il passe très bien ,bizzzzzzzzzzz
italmo
UN TRES BEAU ET BON GRATIN DE PATES
Anettes7024
Hum c'est méga bon. Il faut dire qu'avec ce temps pourri, on a besoin de plat qui réchauffe
lyly59
les crozets : petites pâtes carrés de savoie.On les trouve en grandes surfaces au rayon pâtes.
mimine59
ça m'a l'air très bon, mais je ne connais pas les crozets !!!