Madeleines au Maroilles
Une recette de madeleines facile et rapide par lyly59
5 Commentaires
256 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Œuf 1
- Farine 75 grammes
- Beurre 38 grammes
- Lait 5 centilitres
- Lardons 50 grammes
- Maroilles 60 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°.
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Étape 2Mélanger la farine, la levure et ajouter l'œuf. Bien mélanger.
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Étape 3Ajouter le beurre fondu, le lait, les lardons (cuits dans une poêle sans matière grasse), le maroilles coupé en dés, le sel et le poivre.
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Étape 4Verser la pâte dans des moules à madeleines.
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Étape 5Enfourner pendant environ 15 minutes.
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Étape 6Déguster tiède.
Mots-clés: amuse bouche, madeleine, maroilles
Une portion (env. 80 g) :
Calories 243 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 13,0 g
Lipides 15,4 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Les madeleines doivent cuire pendant environ 15 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez remplacer le Maroilles par un autre fromage à pâte molle, mais cela changera le goût final de la recette.
Les madeleines sont prêtes lorsque leur surface est dorée et qu'elles se détachent facilement des moules.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.
Oui, vous pouvez congeler les madeleines cuites. Il est préférable de les décongeler à température ambiante avant de les déguster.
Utilisez des moules à madeleines standard pour cette recette, qui mesurent généralement environ 10 cm de long.
Il est recommandé de beurrer les moules à madeleines pour éviter que la pâte ne colle.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme du thym ou du romarin pour rehausser la saveur des madeleines.
Utilisez des lardons fumés ou nature selon votre préférence, mais assurez-vous qu'ils soient cuits avant de les ajouter à la pâte.
Les madeleines au Maroilles se dégustent tièdes, en apéritif ou en entrée, accompagnées d'une salade.
Ça a l'air bon !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- LoCoquelicot a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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5 commentaires
lyly59
Pour le lait , j'ai rectifié .merci invité , un petit oubli ......
Invité
Bonjour'
Ou est passé le lait ?
Sinon c'est dans l'four.
fleur13
C'est une recette pour moi qui adore le maroilles;merci
lyly59
Moi aussi j'adore tous les recettes à base de maroilles !!!!
LoCoquelicot
originaire de Picardie, ça me fait grande envie ! merci