Mini croissants jambon-crème fraîche et ciboulette
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Cette recette de mini croissants au jambon, crème fraîche et ciboulette propose une préparation simple et rapide. La pâte feuilletée est découpée en triangles, garnie de jambon et de crème, puis assaisonnée avec de la ciboulette et du poivre. Chaque triangle est ensuite roulé pour former des croissants. Ils sont cuits au four à 180 °C pendant environ 20 minutes. Ces petits feuilletés peuvent être servis chauds, offrant une option savoureuse pour un apéritif ou un repas léger.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de bonne qualité pour des croissants plus croustillants.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de fromage râpé à la garniture.
- Ne surchargez pas les triangles de pâte avec trop de garniture pour éviter qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson.
- Pour une belle dorure, badigeonnez les croissants avec un jaune d'œuf avant de les enfourner.
- Servez les croissants avec une sauce dip à base de yaourt et d'herbes pour un apéritif original.
- Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet rôti ou des légumes pour une version végétarienne.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un peu de zeste de citron à la crème fraîche.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 pièce
- Jambon 2 tranches
- Crème fraîche épaisse un peu
- Ciboulette
- Poivre
Préparation
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Étape 1Étaler la pâte sur une tôle recouverte d'un papier sulfurisé.
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Étape 2Couper la pâte en 16 parts (triangles) comme pour un gâteau.
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Étape 3Préchauffer le four à 180 °C.
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Étape 4Sur la pâte, disposer le jambon que vous aurez coupé préalablement à la forme de la pâte. Puis mettre un peu de crème fraîche, du poivre et de la ciboulette.
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Étape 5Former les croissants : rouler chaque triangle à partir du côté le plus large vers le bout pointu.
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Étape 6Enfourner de suite pour 20 min.
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Étape 7Déguster chaud !!!
Mots-clés: amuse bouche, ciboulette, crème fraiche, jambon, mini croissants salés, pâte feuilletée
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème fraîche.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera le gras du jambon et de la crème.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec des tannins souples, qui s'accordera bien avec les saveurs délicates du jambon et de la ciboulette.
Questions fréquentes
Les mini croissants doivent cuire pendant 20 minutes à 180 °C.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par d'autres ingrédients comme du fromage, des légumes ou du saumon.
Il est préférable de les conserver dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer les mini croissants à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les enfourner.
Cette recette permet de réaliser environ 16 mini croissants.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche allégée, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du piment pour donner plus de saveur.
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée prête à l'emploi, soit maison, soit achetée en magasin.
Oui, vous pouvez congeler les mini croissants avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien les emballer.
Les mini croissants doivent être dorés et croustillants à l'extérieur. Vous pouvez les vérifier en les touchant légèrement.
Ça a l'air bon !
Votes
Petite Elodie, Diane et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Diane
DELICIEUX !!!!!!!!!! Les trois enfants m'en ont quand même laissé un!
lyly59
merci à tous pour vos commentaires
zaza
trop bon c'est croissant.
cc82
facile a faire a moindre cout ,et c est vraiment bon a essayer!!
Angi92
super, je vais tester
lyly59
C'est la 1ere fois que j'en fesais ,c'est très bon et très vite mangé lol
bises
lafeecrochette
Cela à l'air simple et bien bon... Merci pour cette recette.
Bises.