Mini gratin de pâtes
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le mini gratin de pâtes est un plat traditionnel de la cuisine familiale, où l'on valorise souvent le recyclage des restes. Dans de nombreuses cultures, les plats cuits au four riment avec convivialité et moments partagés autour d'une table. Cette recette simple transforme des pâtes cuites, souvent laissées de côté, en un plat réconfortant et savoureux.
Les gratins sont appréciés pour leur croustillant doré sur le dessus, qui contraste avec la douceur des ingrédients en dessous. En ajoutant de la crème fraîche et du fromage, ce plat évoque la richesse et la générosité des cuisines d'antan. Le mini gratin de pâtes est ainsi une belle illustration de l'art de cuisiner avec amour et ingéniosité.
Les gratins sont appréciés pour leur croustillant doré sur le dessus, qui contraste avec la douceur des ingrédients en dessous. En ajoutant de la crème fraîche et du fromage, ce plat évoque la richesse et la générosité des cuisines d'antan. Le mini gratin de pâtes est ainsi une belle illustration de l'art de cuisiner avec amour et ingéniosité.
Trucs & Astuces
- Utilisez des restes de pâtes pour éviter le gaspillage et donner une nouvelle vie à vos plats.
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des tomates pour enrichir le gratin en saveurs et en nutriments.
- Variez les fromages en utilisant du parmesan ou du fromage de chèvre pour un goût différent.
- Personnalisez les épices en ajoutant de l'ail en poudre ou des herbes de Provence pour rehausser le goût.
- Servez avec une salade pour un repas équilibré et frais.
- Utilisez des mini cocottes pour des portions individuelles, parfaites pour un repas convivial.
- Surveillez la cuisson pour éviter que le dessus ne brûle, vous pouvez couvrir avec du papier aluminium si nécessaire.
Ingrédients
- Reste de pâtes cuites
- Crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe
- Gruyère râpé - un peu
- Beurre
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
-
Étape 2Beurrer la mini cocotte.
-
Étape 3Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, un peu de gruyère et les pâtes. Saler et poivrer.
-
Étape 4Mettre le tout dans la mini cocotte et parsemer de gruyère râpé.
-
Étape 5Mettre au four à 200°C pendant 25 minutes.
-
Étape 6Déguster.
Mots-clés: gratin, gruyère, mini cocotte, pâte
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à noyau et une légère touche de chêne qui complétera la richesse du gratin.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio frais et léger qui apportera une belle acidité pour contrebalancer la crémeux des pâtes.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif avec des arômes d'agrumes qui rehaussera les saveurs du fromage et de la crème.
Questions fréquentes
La température de cuisson recommandée est de 200°C.
Il faut cuire le gratin au four pendant 25 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le cheddar, le mozzarella ou le parmesan selon vos préférences.
Non, il est préférable d'utiliser des pâtes déjà cuites pour cette recette.
Vous pouvez ajouter plus de crème fraîche ou un peu de lait pour obtenir une texture plus crémeuse.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits comme des épinards, des brocolis ou des champignons pour plus de saveur.
Utilisez une mini cocotte d'environ 200 à 300 ml pour cette recette.
Oui, vous pouvez préparer le mélange à l'avance et le conserver au réfrigérateur, puis le cuire au moment de servir.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
J' ai fait cette recette , c'est parfait .Avec la crème , les pâtes restent bien moelleuses (pâtes de la veille).Alors , merci beaucoup.
gambasliliju
simple et rapide ça a l'air bon!!!
fleur13
simple mais au moins ça permet de finir les restes.