Minute ananas
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé, l'odeur sucrée de l'ananas confit flotte dans l'air. La recette de Minute ananas offre des moments de simplicité, où chaque bouchée évoque la fraîcheur des fruits et la douceur des fromages crémeux. L'ananas caramélisé se marie parfaitement avec une crème délicate aux petits suisses, créant une explosion de saveurs en bouche.
Ce dessert léger et gourmand termine idéalement un repas. Présenté en verrines élégantes, il se prépare rapidement et impressionne sans effort.
Ce dessert léger et gourmand termine idéalement un repas. Présenté en verrines élégantes, il se prépare rapidement et impressionne sans effort.
Trucs & Astuces
- Utilisez un beurre clarifié pour une cuisson plus uniforme et éviter que le beurre ne brûle.
- Pour un goût plus intense, faites mariner l'ananas dans le jus de citron pendant 30 minutes avant de le cuire.
- Ajoutez une pincée de sel à la crème pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture plus légère, montez la crème avant de l'incorporer aux petits suisses.
- Décorez avec des feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
- Servez dans des verrines transparentes pour mettre en valeur les couches de votre dessert.
- Pour une variante, remplacez l'ananas par des fruits de saison selon vos préférences.
Ingrédients
- Beurre 20 grammes
- Sucre 1 cuillère à café
- Ananas 140 grammes
- Jus de citron 2 cuillères à soupes
- Petits suisses 2
- Saint-môret - (fromage) 30 grammes
- Sucre 15 grammes
- Verrines 2
Préparation
-
Étape 1Dans une sauteuse, faire mousser le beurre puis verser le sucre (1 c à c) et les morceaux d'ananas.
-
Étape 2Faire confire à feu moyen pendant 10 minutes.
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Étape 3Ajouter le citron et laisser refroidir.
-
Étape 4Écraser les petits suisses avec le saint-môret et le sucre (15 g).
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Étape 5Verser la compotée d'ananas refroidie dans les verrines, puis répartir la crème.
-
Étape 6Décorer à votre façon et laisser au frais jusqu'à la dégustation.
Mots-clés: ananas, petit suisse, saint môret, sucre, verrine
Une portion (env. 120 g) :
Calories 199 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 15,3 g
Lipides 11,8 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
La préparation prend environ 10 minutes, suivie de 10 minutes de cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer le saint-môret par un fromage à tartiner similaire, comme le fromage frais ou le cream cheese.
Les verrines peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme la mangue ou la pêche, mais le temps de cuisson peut varier.
Cette recette permet de réaliser 2 verrines.
Oui, vous pouvez préparer la compotée d'ananas et la crème à l'avance, puis assembler les verrines juste avant de servir.
Du sucre blanc classique est recommandé, mais vous pouvez également utiliser du sucre brun pour un goût plus caramélisé.
Non, cette recette contient des produits laitiers. Pour une version sans lactose, utilisez des alternatives sans lactose.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille pour rehausser les saveurs.
Vous pouvez décorer les verrines avec des morceaux d'ananas frais, des herbes comme la menthe ou des zestes de citron.
Ça a l'air bon !
Votes
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
Invité
Ananas frais ou en conserve au jus ? Merci
Invitélinda
Jolie presentation.belle recette , je prends.
lyly59
J'ai utilisé de l'ananas en boite mais vous pouvez prendre un frais.
Christiane
avec de l'ananas frais ou en boîte?
rosinette
ça ma l air drôlement bon je prend
supermamie51
merci pour cette recette qui est à tester! elle m'a l'air rudement bonne amitié!
lydie44
Hummmm! on a envie d'y plonger une cuillère et savourer!!!!!
Tatie
un bon dessert et j'aime bien l'ananas. merci.