Pop cakes aux petits lardons

1. Étape 1
   Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse et les mixer.
2. Étape 2
   Éplucher l'oignon et le mixer.
3. Étape 3
   Remettre le tout dans la poêle, ajouter les Vache qui rit, mélanger et cuire 1 minute à feu doux.
4. Étape 4
   Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine, la levure, puis ajouter le beurre fondu, le lait et l'huile. Bien mélanger.
5. Étape 5
   Ajouter le contenu de la poêle et le gruyère, puis bien mélanger.
6. Étape 6
   Préchauffer le four à 180°C.
7. Étape 7
   Mettre la pâte dans un moule à cake pops et refermer le moule.
8. Étape 8
   Cuire 10 minutes à 180°C, puis retirer le couvercle.
9. Étape 9
   Démouler et recommencer la même chose avec le reste de pâte.
10. Étape 10
    Déguster tiède de préférence.
11. Étape 11
    

Accord mets et vin

• Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse des lardons et du fromage.
• Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui apportera une belle acidité pour équilibrer la texture crémeuse des pop cakes.
• Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des notes d'agrumes, qui rehaussera les saveurs salées des lardons.

Ils ont envie d'essayer