Quiche aux lardons et au munster
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine remplie des odeurs réconfortantes de lardons grillés, la quiche aux lardons et au munster se prépare facilement. Cette combinaison de fromage savoureux et de douceur crémeuse fait saliver tous les gourmands. Parfaite pour un repas entre amis, elle a le pouvoir de réchauffer les cœurs et d'apporter du réconfort à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de bonne qualité pour une quiche bien croustillante.
- Précuire les lardons pour enlever l'excès de graisse et obtenir une texture plus agréable.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser les saveurs.
- Ne pas trop cuire la quiche pour éviter qu'elle ne devienne sèche; surveillez bien la cuisson.
- Servez la quiche avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Variez les fromages en ajoutant du fromage de chèvre ou du bleu pour une touche différente.
- Pour une quiche encore plus riche, incorporez des légumes comme des épinards ou des poireaux.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 pièce
- Lardons 300 grammes
- Gruyère râpé 60 grammes
- Munster 200 grammes
- Œufs 2
- Jaune d'œuf 1
- Crème fraîche épaisse 3 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Étaler la pâte dans une tourtière et la piquer avec les dents d'une fourchette.
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Étape 2Cuire les lardons sans matière grasse dans une poêle et les égoutter.
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Étape 3Couper le munster en tranches.
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Étape 4Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème, le gruyère, le sel et le poivre.
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Étape 5Préchauffer le four à 200 °C.
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Étape 6Sur la pâte, mettre les lardons, puis le mélange œufs-crème-gruyère, et enfin le munster.
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Étape 7Mettre au four immédiatement à 200 °C pendant 25 à 30 minutes.
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Étape 8Déguster de suite, idéalement avec une salade.
Mots-clés: crème, gruyère, lardons, munster, pâte feuilletée, quiche, tarte, tarte salée
Une portion (env. 230 g) :
Calories 771 kcal
Protéines 34,1 g
Glucides 27,3 g
Lipides 54,6 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Pinot Blanc d'Alsace: Un vin blanc sec et fruité, avec une belle acidité qui équilibre la richesse de la quiche.
- Riesling: Un vin aromatique avec des notes florales et fruitées, qui complète les saveurs du munster et des lardons.
- Gewurztraminer: Un vin blanc corsé avec des arômes épicés et floraux, qui se marie bien avec le fromage et les lardons.
Questions fréquentes
La quiche doit cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 200 °C.
Oui, vous pouvez remplacer le munster par un autre fromage de votre choix, comme le fromage de chèvre ou le camembert.
Oui, vous pouvez préparer la quiche à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
La quiche est cuite lorsque le dessus est doré et que la garniture est bien prise. Vous pouvez insérer un couteau au centre, s'il en ressort propre, c'est prêt.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poireaux ou des tomates pour varier les saveurs.
Une tourtière de 24 à 26 cm de diamètre est idéale pour cette recette.
Les restes de quiche peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée si vous préférez une texture différente.
Cette recette donne environ 6 portions.
Une salade verte simple avec une vinaigrette légère accompagne bien cette quiche.
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mamalucia65, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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16 commentaires
Invité
J' adore le munster , je prends , merci.
vece helena
très belle quiche j'adore merci et bonne journée
vece helena
très belle quiche j'adore merci et bonne journée
Veronique
Quelle belle quiche, et comme j'adore le fromage, je prends bien sûr!
lucie
Encore une belle quiche qui me plait beaucoup , avec toutes ces belles photos bien appétissantes.
IANOU
super, j'aime beaucoup