Tartare de tomates au thon
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le tartare de tomates au thon est une délicieuse option pour ceux qui recherchent des plats légers et pleins de saveurs. Avec des tomates juteuses et un mélange crémeux de thon et de mayonnaise maison, chaque bouchée offre un parfait équilibre entre douceur et goût. La touche de persil ajoute une note herbacée qui rehausse le tout et embellit l'assiette.
Ce plat se prête parfaitement aux journées chaudes d'été ou comme entrée lors d'un dîner élégant. Impossible de résister à une telle tentation, surtout lorsqu'il est servi bien frais.
Ce plat se prête parfaitement aux journées chaudes d'été ou comme entrée lors d'un dîner élégant. Impossible de résister à une telle tentation, surtout lorsqu'il est servi bien frais.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tomates bien mûres pour un goût optimal.
- Préparez la mayonnaise maison à l'avance pour gagner du temps.
- Ajoutez un peu de citron à la mayonnaise pour une touche de fraîcheur.
- Pour une présentation élégante, utilisez un cercle de présentation.
- Servez le tartare bien frais pour apprécier pleinement les saveurs.
- N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches pour rehausser le goût.
- Accompagnez le tartare de pain grillé pour une texture croquante.
Ingrédients
- Thon 1 grosse boîte
- Tomates - Cela dépend de la grosseur 4
- Mayonnaise - maison
- Sel
- Poivre
- Huile
- Vinaigre
- Persil - de jardin
- Carré de présentation
Préparation
-
Étape 1Égoutter le thon.
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Étape 2Faire une mayonnaise.
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Étape 3Mixer du persil.
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Étape 4Écraser le thon à la fourchette, ajouter de la mayonnaise et le persil.
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Étape 5Couper les tomates en petits dés. Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'huile et du vinaigre. Réserver au frais.
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Étape 6Dans une assiette, disposer un carré de présentation. Mettre le mélange thon-mayo.
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Étape 7Au moment de servir, ajouter les tomates.
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Étape 8Décorer de persil haché.
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Étape 9Enlever le carré de présentation et déguster très frais.
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Étape 10
Mots-clés: mayonnaise, persil, thon, tomates
Une portion (env. 360 g) :
Calories 323 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 21,4 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Frais et fruité, il complète la légèreté du thon et des tomates.
- Rosé de Provence: Léger et aromatique, il apporte une belle harmonie avec la mayonnaise et le persil.
- Chardonnay (non boisé): Sa rondeur et sa fraîcheur équilibrent les saveurs du plat sans les dominer.
Questions fréquentes
Choisissez des tomates bien mûres, fermes et de saison pour un meilleur goût.
Oui, le thon en conserve dans l'huile ajoutera plus de saveur à votre tartare.
Pour une mayonnaise maison, mélangez un jaune d'œuf avec de la moutarde, puis incorporez lentement de l'huile tout en fouettant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Oui, vous pouvez préparer le mélange thon-mayo à l'avance, mais ajoutez les tomates juste avant de servir pour qu'elles restent fraîches.
Vous pouvez ajouter des câpres, des olives ou des oignons rouges pour plus de saveur.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.
Oui, le tartare de tomates au thon est léger et parfait pour un repas d'été ou une entrée.
Oui, vous pouvez utiliser du saumon ou du maquereau pour varier les saveurs.
Un vin blanc frais ou un rosé léger se mariera bien avec ce tartare.
Utilisez des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette pour la décoration, et servez avec des quartiers de citron.
Merci !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
- LA TITE loly28 a trouvé ça délicieux!.
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, suzycoo et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
fanfan
ça donne envie !
rosinette
superbe