Rillettes de thon et tartare de tomate
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lorsque le soleil filtre à travers les fenêtres, la cuisine s'anime d'une douce chaleur. Les rillettes de thon et le tartare de tomate s'invitent à la table. Cette recette légère et savoureuse évoque des moments de partage.
Les amis se retrouvent autour d'un apéritif convivial. La douceur de la ricotta se marie à merveille avec le croquant des tomates fraîches. Cela crée un équilibre parfait entre textures et saveurs.
Ces rillettes sont idéales pour accompagner des tranches de pain grillé. Elles apportent une touche de fraîcheur à tous les repas. Un délice simple à réaliser qui ravira les petits comme les grands.
Les amis se retrouvent autour d'un apéritif convivial. La douceur de la ricotta se marie à merveille avec le croquant des tomates fraîches. Cela crée un équilibre parfait entre textures et saveurs.
Ces rillettes sont idéales pour accompagner des tranches de pain grillé. Elles apportent une touche de fraîcheur à tous les repas. Un délice simple à réaliser qui ravira les petits comme les grands.
Trucs & Astuces
- Choisissez un thon de qualité pour des rillettes savoureuses.
- Utilisez des tomates bien mûres pour un goût plus intense.
- Ajoutez des épices comme du paprika ou du piment pour relever le goût.
- Servez avec des crackers ou du pain grillé pour une meilleure texture.
- Préparez à l'avance pour que les saveurs se mélangent bien.
- Variez les herbes en ajoutant de la ciboulette ou du basilic pour une touche différente.
- Ne négligez pas la présentation, utilisez des cercles de présentation pour un plat élégant.
Ingrédients
- Thon au naturel 2 boîtes
- Ricotta 130 grammes
- Tomates 4
- Jus de citron 1/2 citrons
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Persil frais
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Couper en petits dés vos tomates, arrosez-les d'un peu de jus de citron ainsi que d'huile d'olive.
-
Étape 2Saler et poivrer.
-
Étape 3Égoutter la boîte de thon et l'écraser à la fourchette, ajouter la ricotta, le persil haché, le reste de jus de citron (1 cc) et mélanger le tout.
-
Étape 4En utilisant un cercle, tasser la rillette de thon et couvrir de tartare de tomate.
-
Étape 5Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 180 kcal
Protéines 21,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 4,8 g
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la richesse de la ricotta et la légèreté du thon.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui s'accorde parfaitement avec les tomates et apporte une belle fraîcheur au plat.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais, sans élevage en fût, qui offre une belle acidité et des arômes de fruits qui s'harmonisent avec le thon et la ricotta.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du thon en conserve à l'huile, mais cela rendra la recette un peu plus riche en calories et en matières grasses.
Les rillettes de thon peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les rillettes de thon et le tartare de tomates à l'avance. Il est recommandé de les assembler juste avant de servir pour éviter que les tomates ne rendent trop de jus.
Vous pouvez utiliser de la ciboulette, de l'aneth ou du basilic selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des oignons rouges, des poivrons ou des concombres pour plus de texture et de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais, du fromage à la crème ou même du yaourt grec pour une alternative plus légère.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que tous les ingrédients que vous utilisez sont certifiés sans gluten.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, les rillettes de thon peuvent être servies avec des crackers, du pain grillé ou des légumes croquants.
Vous pouvez utiliser du citron jaune ou du citron vert, selon votre goût.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Jackar et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
rosinette
exellente idée
Veronique
c'est bien frais, tout simple, à faire!
Notre am❤ur de cuisine
SUPER en entrée c frais et c joliment presenté
italmo
superbe petite entrée que je te prends
palmentu
idée originale