Tarte moelleuse aux pommes et noix de coco
44 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte moelleuse aux pommes et noix de coco est un dessert réconfortant qui trouve ses origines dans les régions où les pommes abondent. Souvent préparée lors des grandes occasions familiales, elle évoque des moments de partage et de convivialité. La douceur des pommes se marie à la richesse de la noix de coco, apportant une touche exotique à ce classique intemporel.
Dans de nombreuses cultures, le mélange de fruits et d'ingrédients sucrés symbolise la vie et l'abondance. Les recettes de tartes se transmettent de génération en génération, chaque famille y ajoutant sa touche personnelle. Cette tarte représente ainsi bien plus qu'un simple dessert; elle incarne l'héritage et la créativité des cuisiniers de maison.
Dans de nombreuses cultures, le mélange de fruits et d'ingrédients sucrés symbolise la vie et l'abondance. Les recettes de tartes se transmettent de génération en génération, chaque famille y ajoutant sa touche personnelle. Cette tarte représente ainsi bien plus qu'un simple dessert; elle incarne l'héritage et la créativité des cuisiniers de maison.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur contraste de saveurs.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour garder la tarte moelleuse.
- Ajoutez un peu de cannelle dans la pâte pour rehausser le goût des pommes.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre, il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir la tarte avant de la couper pour de belles parts.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Farine - bombée Pour la pâte 5 cuillères à soupes
- Sucre - bombée Pour la pâte 4 cuillères à soupes
- Sel - Pour la pâte 1 pincée
- Levure chimique - Pour la pâte 1 sachet
- Lait - Pour la pâte 3 cuillères à soupes
- Huile - Pour la pâte 2 cuillères à soupes
- Œuf - Pour la pâte 1 entier
- Pommes - Pour la pâte 3
- Beurre - Pour la pâte 50 grammes
- Sucre - Pour la pâte 70 grammes
- Œuf - Pour la pâte 1
- Noix de coco - Pour la pâte 2 à 3 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre. Verser la pâte dans une tourtière beurrée et farinée.
-
Étape 2Y mettre les pommes coupées en lamelles.
-
Étape 3Cuire 25 min à 180°C.
-
Étape 4Pendant la cuisson, préparer le glaçage : Dans un bol, mélanger le beurre fondu avec le sucre et l'œuf entier.
-
Étape 5Ajouter la noix de coco.
-
Étape 6Au bout des 25 min, verser la crème sur la tarte.
-
Étape 7Remettre au four 15 min environ.
Mots-clés: noix de coco, pomme, tarte
Une portion (env. 110 g) :
Calories 232 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 22,7 g
Lipides 13,0 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
La durée totale de cuisson est d'environ 40 minutes : 25 minutes pour la pâte et 15 minutes pour le glaçage.
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits comme des poires ou des pêches, mais cela peut modifier le goût et la texture.
La tarte est cuite lorsque la pâte est dorée et que le glaçage est bien pris. Vous pouvez insérer un couteau au centre, s'il en ressort propre, c'est cuit.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de l'utiliser.
Conservez la tarte dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser des alternatives comme le lait d'amande ou le lait de coco pour une version sans lactose.
Cette recette donne environ 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour rehausser la saveur des pommes.
Oui, vous pouvez congeler la tarte. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
44 commentaires
Invité
superbe recette j'étais sceptique vu a quantité de la première partie mais non avec le top (deuxième partie de la recette) à mi cuisson, c'était magnifique léger et délicieux merci pour le partage
Dauphin57
Vraiment très bon !
A refaire !
Sylvie
Elle est dans le four. J'ai juste rajouter un peu de crème à la pâte sinon trop épaisse. Pour les ingrédients de la pâte, je ne les mets pas dans l'ordre : les plus liquide d'abord et la farine en dernier.
Mibelle
Tres bonne recette, croustillante et légère, tout le monde à aimé.,merci
moreau2
L'huile utiliser c'est l'huile canola?
moreau2
Je vais l'essayer j vs redis des nouvelles
KRISSKINOU
DELICIEUX, j'ai adoré. Je refais avec d'autres fruits.... mer'chi pour cette recette facile et exquise. BRAVO
lyly59
bonjour invité , il ne faut pas de crème , en fait j'ai marqué " verser la crème " , c'est ce qui correspond au glaçage c'est à dire le mélange beurre fondu , sucre, oeuf , noix de coco .
Invité
Bonjour, elle a l air très bonne cette tarte, quelle quantité de crème faut-il mettre?
lyly59
merci sabrina , ravie que ça vous ait plû.