Tarte raclette
Une recette de tarte facile et rapide par lyly59
3 Commentaires
219 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Sel 1 pincée
- Oeufs 2
- Lait 80 grammes
- Levure chimique - Alsa 1 sachet
- Allumettes de jambon 150 grammes
- Fromage à raclette 8 tranches
- Gruyère - Un peu
Préparation
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Étape 1Mélanger la farine, le sel, la levure et les œufs.
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Étape 2Ajouter le lait. Bien mélanger et laisser reposer 1 h.
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Étape 3Mettre un peu de farine sur la pâte et sur les doigts et l'étaler dans une tourtière beurrée et farinée.
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Étape 4Laisser reposer 15 min.
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Étape 5Préchauffer le four à 200°.
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Étape 6Sur la pâte, mettre la crème, les allumettes de jambon, le gruyère et les tranches de raclette.
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Étape 7Enfourner de suite pour 15 min.
Mots-clés: crème, fromage à raclette, quiche, raclette, tarte
Une portion (env. 130 g) :
Calories 303 kcal
Protéines 16,0 g
Glucides 34,7 g
Lipides 8,0 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Vin blanc sec (Sauvignon Blanc): Frais et fruité, il équilibre la richesse du fromage à raclette.
- Vin rouge léger (Pinot Noir): Sa légèreté et ses notes fruitées complètent bien les saveurs salées du jambon.
- Vin rosé (Côtes de Provence): Fruité et rafraîchissant, il apporte une belle harmonie avec la tarte.
Questions fréquentes
La préparation de la tarte raclette prend environ 1 heure et 15 minutes, incluant le temps de repos de la pâte.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage à raclette par d'autres fromages fondants comme le fromage mozzarella ou le fromage cheddar, mais cela changera légèrement le goût.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de l'utiliser.
La tarte est cuite lorsque la pâte est dorée et que le fromage est bien fondu et légèrement doré sur le dessus.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des oignons, des poivrons ou des champignons pour plus de saveur et de texture.
Une tourtière de 24 à 26 cm de diamètre est idéale pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler la tarte cuite. Il est recommandé de la décongeler au réfrigérateur avant de la réchauffer au four.
Vous pouvez utiliser du lait entier, demi-écrémé ou même du lait végétal selon vos préférences.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Ça a l'air bon !
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Christine4 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Christine4
Je la fais se soir
Mamyloula
Tout comme j'aime merci bisous
Aurmelie
sa donne vraiment envie