Tiramisu au chocolat blanc
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans le monde des desserts, le Tiramisu au chocolat blanc est un véritable festival de saveurs. Le mascarpone, crémeux et léger, se marie parfaitement avec les œufs et le chocolat blanc, créant une harmonie délicieuse. Les biscuits Bastogne, un peu réservés, s'immergent dans le café, devenant ainsi les éléments croustillants qui ajoutent du caractère au dessert. Pour finaliser cette gourmandise, une touche de Nesquik est ajoutée, apportant une petite note sucrée qui émerveille les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un meilleur goût.
- Ne pas trop tremper les biscuits dans le café pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Incorporez les blancs en neige délicatement pour une texture légère et aérée.
- Préparez le tiramisu la veille pour que les saveurs se mélangent bien.
- Ajoutez une touche de vanille dans la crème pour plus de saveur.
- Servez bien frais pour une meilleure expérience gustative.
- Utilisez des verrines transparentes pour mettre en valeur les couches du tiramisu.
Ingrédients
- Mascarpone 250 grammes
- Œufs 3
- Chocolat blanc pâtissier 90 grammes
- Sucre 70 grammes
- Biscuit Bastogne
- Café 1 tasse
- Sel 1 pincée
- Nesquik - pour décoration
Préparation
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Étape 1Faire fondre le chocolat au bain-marie.
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Étape 2Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre.
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Étape 3À part, fouetter le chocolat fondu avec le mascarpone.
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Étape 4Mélanger délicatement les 2 préparations.
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Étape 5Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
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Étape 6Les incorporer délicatement à la préparation.
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Étape 7Mettre le café dans une assiette creuse.
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Étape 8Tremper vite fait un biscuit dans le café et l'émietter dans une verrine. Verser la crème. Faire de même pour les autres verrines.
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Étape 9Mettre au frais 3 h.
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Étape 10Au moment de servir, saupoudrer de nesquik.
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Étape 11
Mots-clés: biscuit, café, chocolat blanc, tiramisu
Une portion (env. 70 g) :
Calories 231 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 15,5 g
Lipides 15,5 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir, mais cela changera le goût et la texture du tiramisu.
Le tiramisu peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, il est recommandé de le préparer la veille pour que les saveurs se mélangent bien.
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits à la cuillère ou des biscuits sablés, mais cela affectera la texture.
Cette recette est déjà sans alcool, mais vous pouvez ajouter un peu d'extrait de vanille pour plus de saveur.
Servez-le bien frais, directement dans les verrines, et saupoudrez de nesquik juste avant de servir.
Oui, l'utilisation d'œufs pasteurisés est une bonne option pour éviter tout risque sanitaire.
Vous pouvez réduire la quantité de mascarpone ou utiliser un mascarpone allégé.
Oui, des fruits comme des framboises ou des fraises peuvent être ajoutés pour une touche fruitée.
Une tasse de café est suffisante pour tremper les biscuits, mais vous pouvez ajuster selon votre goût.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
lyly59
j'en ai fait 8 mais ça dépend la taille des verrines.
Invité
Ca fait combien de tiramisu ? 8, ou un peu plus ?
lyly59
merci à tous
coco85
Miam miam, une pure gourmandise...
charlie
Jolie recette.
Tatie
super ta recette de tiramisu en verre. merci. bises.
sikirath
superbe recette de tiramisu. A faire absolument. Merci et gros bisous