Clafoutis aux kiwis, lait de coco et rhum
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le clafoutis aux kiwis, lait de coco et rhum est un dessert qui surprend par ses saveurs. Le kiwi, fruit juteux et acidulé, est à l'honneur. La douceur du lait de coco se marie parfaitement avec la fraîcheur des kiwis.
Ce contraste en bouche est irrésistible. L'ajout de rhum apporte une touche d'exotisme. Chaque bouchée dévoile la texture fondante du clafoutis, agrémentée de tranches de kiwi fraîches.
Ce dessert est idéal pour terminer un repas en beauté. Il séduira sans aucun doute les amateurs de douceurs fruitées.
Ce contraste en bouche est irrésistible. L'ajout de rhum apporte une touche d'exotisme. Chaque bouchée dévoile la texture fondante du clafoutis, agrémentée de tranches de kiwi fraîches.
Ce dessert est idéal pour terminer un repas en beauté. Il séduira sans aucun doute les amateurs de douceurs fruitées.
Trucs & Astuces
- Choisissez des kiwis mûrs pour un goût plus sucré et une texture agréable.
- Utilisez du lait de coco pour une touche exotique et crémeuse.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs de votre clafoutis.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Variez les fruits en ajoutant des framboises ou des myrtilles pour une explosion de saveurs.
- Ne pas trop cuire le clafoutis, il doit rester moelleux au centre.
- Décorez avec de la menthe fraîche pour une présentation élégante.
Ingrédients
- Œufs 3
- Sucre en poudre 80 grammes
- Farine 50 grammes
- Maïzena 50 grammes
- Lait de coco 20 centilitres
- Rhum 5 centilitres
- Beurre fondu - ou margarine 30 grammes
- Kiwis 4
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 2Dans un saladier, faites blanchir les œufs et le sucre en poudre. Ajoutez la farine, la maïzena, le lait, le rhum ainsi que le beurre fondu et mélangez.
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Étape 3Beurrez et farinez un plat, versez la pâte et garnissez de kiwis en tranches. Saupoudrez le tout d'un peu de sucre en poudre et enfournez durant 25 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré. A manger tiède ou frais!
Une portion (env. 240 g) :
Calories 339 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 38,5 g
Lipides 9,6 g
Publié par NoviceEnCuisine
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, du lait de vache ou tout autre lait de votre choix, mais cela changera légèrement le goût et la texture du clafoutis.
Le clafoutis se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu'il ne sèche.
Oui, vous pouvez remplacer les kiwis par des cerises, des prunes, des pommes ou d'autres fruits de votre choix.
Oui, vous pouvez préparer le clafoutis à l'avance et le réchauffer légèrement avant de servir.
Un clafoutis doit être moelleux et légèrement ferme, avec une croûte dorée sur le dessus.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter le goût et la texture.
Oui, vous pouvez omettre le rhum ou le remplacer par un extrait de vanille ou d'amande pour une version sans alcool.
Un plat d'environ 20 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Il est possible de congeler le clafoutis, mais la texture peut être altérée après décongélation.
Le clafoutis est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
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Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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petite fille
j'ai planté des kiwi l'an dernier et j'espere en récolter l'an prochain quand on plante il faut savoir ètre patient!!!en attendant je peux quand mème en acheter et faire ta recette