Cookies chocolat fruits secs
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un après-midi pluvieux, l'odeur envoûtante de cookies tout juste sortis du four emplit la cuisine. Ces cookies au chocolat et aux fruits secs sont à la fois moelleux et croustillants. Ils constituent le réconfort idéal pour les journées grises. Parfaits pour accompagner une tasse de thé ou à déguster entre amis, ils promettent de ravir les papilles de tous les gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des flocons d'avoine de bonne qualité pour une texture optimale.
- Ne pas fondre la margarine, elle doit être molle pour bien s'incorporer.
- Choisissez un chocolat noir avec un pourcentage de cacao élevé pour un goût plus intense.
- Ajoutez des fruits secs variés pour une explosion de saveurs.
- Espacer les boules de pâte sur la plaque pour éviter qu'elles ne se collent.
- Vérifiez la cuisson à partir de 12 minutes pour éviter qu'ils ne deviennent trop durs.
- Laissez refroidir les cookies sur une grille pour qu'ils gardent leur croustillant.
Ingrédients
- Flocons d'avoine 120 grammes
- Œuf 1
- Sucre 90 grammes
- Margarine 120 grammes
- Chocolat noir 100 grammes
- Farine 60 grammes
- Fruits secs 75 grammes
Préparation
-
Étape 1Mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la margarine molle (non fondue) et l'œuf.
-
Étape 2Couper le chocolat noir en petits morceaux et les ajouter au mélange précédent avec les fruits secs.
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Étape 3Disposer sur une plaque de silicone (ou du papier cuisson) 12 boules de pâte et les aplatir légèrement.
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Étape 4Faire cuire au four 15 minutes à 180°C dans un four chaud.
Mots-clés: cookies
Une portion (env. 100 g) :
Calories 413 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 36,9 g
Lipides 24,6 g
Publié par NoviceEnCuisine
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre dans cette recette. Cela donnera un goût légèrement différent, mais tout aussi délicieux.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de fruits secs, comme des noix, des amandes, des noisettes, ou des fruits séchés comme des raisins, des abricots ou des cranberries.
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait si vous préférez un goût plus sucré, mais cela changera légèrement la texture et le goût des cookies.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur des cookies.
Si vous préférez des cookies plus croustillants, vous pouvez les cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, mais surveillez-les pour éviter qu'ils ne brûlent.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de cuire les cookies.
Pour des cookies uniformes, formez des boules d'environ 30 grammes chacune.
Oui, vous pouvez congeler les cookies cuits. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Les cookies sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés sur les bords et encore un peu mous au centre. Ils continueront à cuire légèrement après avoir été retirés du four.
Ça a l'air bon !
Votes
- kloe a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
3 commentaires
kloe
super bon !
NoviceEnCuisine
Merci
gigi de la sarthe
j'aime toujours vos recettes j'en fais des photocopies je dis bien les plus faciles. merçi pour ces bonnes recettes. bonne journée gigi