Cantuccini amandes et raisins secs (croquants Italiens)

Une recette de dessert délicieuse par Delices21

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (6 votes)
3 Commentaires
170

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

320 g de farine 150 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 50 g de raisins secs et 100 g d'amandes concassées 2 oeufs 1 càs d'arôme de fleur d'oranger
Pour le glaçage : 1 oeuf 2 càs de sucre glace

Préparation:

Recette tirée de mon blog : Cantuccini amandes et raisins secs (biscuits croquants Italiens)


Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, l'arôme de fleurs d'oranger et les oeufs entiers.


Ajouter à cette préparation les amandes concassées et les raisins secs.


Diviser la pâte en deux ou trois et faire des boudins d'environ 4 cm de largeur. Les mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.


Bien séparer chaque boudin de pâte (laisser environ 5 cm entre les boudins) car en cuisant, ils doublent de volume.


Mélanger l'oeuf et le sucre glace. Badigeonner chaque boudin avec la préparation et enfourner pendant environ 30 min à 180 °.


A l'aide d'un couteau bien tranchant, couper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et remettre le tout au four pendant encore 5 min.


En refroidissant, ces cantuccini aux amandes et raisins secs vont durcir et se conservent très bien.

Une portion (env. 90 g) :
Calories 268 kcal   Protéines 6,9 g   Glucides 52,0 g   Lipides 1,7 g  

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3 commentaires

Invité

Delicieux ces biscuits m ont rappelé mes vacances en toscane. Merci.

soizic45

Merci beaucoup  

claudy

merci pour cette recette  , c'est super bon !!!!

 

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