Salade complète avec sardines, artichauts, thon, œufs durs et crudités
1 Commentaires
183 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Cette salade est un vrai régal pour les papilles. Elle combine la douceur des œufs durs avec le goût fort des sardines. Les légumes croquants ajoutent une belle texture et une fraîcheur très appréciable.
Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner d'été, elle s'adapte à toutes les occasions. En plus, elle apporte une belle touche méditerranéenne à n'importe quelle table.
Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner d'été, elle s'adapte à toutes les occasions. En plus, elle apporte une belle touche méditerranéenne à n'importe quelle table.
Trucs & Astuces
- Pour une salade encore plus colorée, ajoutez des légumes de saison comme des radis ou des carottes.
- Pour un goût plus prononcé, optez pour des olives marinées ou des câpres.
- Si vous aimez le croquant, ajoutez des noix ou des graines à votre salade.
- Pour une vinaigrette maison, mélangez 3 parts d'huile d'olive pour 1 part de vinaigre, et ajoutez une cuillère de moutarde.
- Pour un repas plus consistant, servez cette salade avec du pain complet ou des crackers.
- Préparez la vinaigrette à l'avance et conservez-la au réfrigérateur pour gagner du temps.
Ingrédients
- Tomates 2 grosses
- Poivron rouge 1
- Fonds d'artichauts 1 boîte
- Olives noires
- Œufs durs 4
- Thon en miettes 1 boîte
- Filets de sardines en boîte
- Laitue
- Mâche
- Concombre
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel
Préparation
-
Étape 1Dans chaque assiette, répartir les ingrédients comme suit : recouvrir l'assiette de laitue coupée finement + mâche.
-
Étape 2Couper les tomates en fines rondelles et les superposer sur la salade. Égoutter le thon et remplir le centre de l'assiette avec le thon. Poser les filets de sardines sur le thon.
-
Étape 3Couper le poivron, le concombre et les fonds d'artichauts en dés et en parsemer la salade.
-
Étape 4Couper les œufs en tranches et les répartir tout autour de la salade. Disposer sur la salade complète les olives noires.
-
Étape 5Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre et le sel, et verser juste avant de servir la vinaigrette sur la salade complète avec sardines, artichauts, thon, œufs durs et crudités.
Publié par Delices21
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui complète parfaitement les saveurs des légumes et des fruits de mer.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique qui s'accorde bien avec les sardines et le thon, apportant une touche de légèreté.
- Vermentino: Un vin blanc avec une belle acidité et des notes herbacées qui se marie bien avec les olives et la vinaigrette.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les sardines par du maquereau ou du saumon en conserve selon vos préférences.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Non, cette recette contient du thon et des sardines. Vous pouvez omettre ces ingrédients et ajouter plus de légumes ou des protéines végétales.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est préférable d'ajouter la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que la salade ne devienne détrempée.
Vous pouvez utiliser une vinaigrette à base de yaourt, de moutarde ou même une vinaigrette au citron pour une alternative plus légère.
Oui, n'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des radis, des carottes râpées ou des avocats selon vos goûts.
Cette recette sert généralement 4 personnes, mais vous pouvez ajuster les quantités selon vos besoins.
Oui, vous pouvez utiliser des œufs de caille pour une présentation originale, mais assurez-vous de les cuire correctement.
Non, cette salade contient du thon et des sardines. Pour une version végétarienne, omettez ces ingrédients et ajoutez des légumineuses.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- greg a trouvé ça bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
petite fille
une très belle salade qui me met l'eau à la bouche
bonne journée,bisous