Samoussa chèvre-pomme-miel
Une recette d'entrée très facile par Vava'$
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Feuilles de brick
- Bûche de chèvre
- Miel liquide
- Pomme type Golden
Préparation
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Étape 1Éplucher et épépiner les pommes. Les couper en fines lamelles. Les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre puis faire caraméliser avec du miel.
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Étape 2Couper la bûche en tranches fines.
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Étape 3Couper les feuilles de brick en 2 puis les plier en 2 dans le sens de la longueur.
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Étape 4Déposer 4-5 quartiers de pomme au miel à une extrémité puis placer une tranche de chèvre par-dessus.
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Étape 5Plier votre samoussa. Passer 10 min au four en retournant à mi-cuisson.
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Étape 6Idéal pour un apéro sympa mais à manger impérativement chaud =)
Publié par Vava'$
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Frais et fruité, il apporte une belle acidité qui équilibre le crémeux du fromage de chèvre.
- Chenin Blanc: Avec ses notes florales et sa légère douceur, il s'harmonise parfaitement avec le miel et les pommes.
- Rosé de Provence: Léger et aromatique, il offre une belle fraîcheur qui complète les saveurs sucrées-salées des samoussas.
Questions fréquentes
Les samoussas doivent cuire au four pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Oui, vous pouvez préparer les samoussas à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il est recommandé de les cuire juste avant de servir pour qu'ils soient bien chauds.
Un miel liquide, comme le miel d'acacia ou le miel de fleurs, est recommandé pour caraméliser les pommes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à pâte molle comme le fromage de chèvre frais ou même de la mozzarella, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser des feuilles de pâte filo ou des tortillas, mais cela changera légèrement la texture et le goût des samoussas.
Il est conseillé de couvrir les feuilles de brick avec un torchon humide pendant la préparation pour éviter qu'elles ne se dessèchent.
Oui, cette recette ne contient pas de noix, mais vérifiez toujours les ingrédients des produits que vous utilisez pour éviter les allergies.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des poires ou des figues pour varier les saveurs.
Ces samoussas se marient bien avec un vin blanc doux ou un cidre, mais vous pouvez également les servir avec une boisson non alcoolisée comme un thé glacé.
Ça a l'air bon !
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11 commentaires
LeeYaa
J'adore les samoussas !