CAKE MOELLEUX À L'ORANGE LIQUEUR ANISETTE
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé, la cuisine embaume d'une délicieuse odeur de cake à l'orange. C'est une ambiance chaleureuse et conviviale qui s'installe. Ce cake moelleux, agrémenté d'une touche de liqueur anisette, saura éveiller les papilles et ravir les gourmands.
Préparé avec des ingrédients simples comme la farine, le sucre et des œufs, il se réalise rapidement. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs fruitées, rappelant les douces journées d'été. Parfait pour le petit déjeuner, le goûter entre amies ou comme dessert, ce cake est une véritable invitation à la gourmandise.
Préparé avec des ingrédients simples comme la farine, le sucre et des œufs, il se réalise rapidement. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs fruitées, rappelant les douces journées d'été. Parfait pour le petit déjeuner, le goûter entre amies ou comme dessert, ce cake est une véritable invitation à la gourmandise.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène et une meilleure texture.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter que le cake ne devienne dense.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: insérez-le au centre du cake, il doit ressortir propre.
- Ajoutez des zestes d'orange pour renforcer la saveur d'orange du cake.
- Pour un cake encore plus moelleux, incorporez un yaourt nature à la préparation.
- Conservez le cake dans une boîte hermétique pour qu'il reste frais plus longtemps.
Ingrédients
- Farine 160 grammes
- Sucre 170 grammes
- Œufs 3
- Beurre 1/2 sel 150 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sucre vanillé - ou de la vanille 1 sachet
- Orange 1
- Liqueur anisette - ou autre liqueur (facultatif) 2 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Dans un grand saladier, battre les œufs avec les sucres jusqu'à l'obtention d'une texture pâle et mousseuse.
-
Étape 2Incorporer la farine et la levure, puis bien mélanger le tout ensemble. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation. Récupérer le zeste et presser l'orange, puis ajouter à la préparation. Ajouter aussi la liqueur anisette et bien mélanger le tout.
-
Étape 3Préchauffer le four à 180°, beurrer et fariner un moule à cake. Verser la préparation dans le moule à cake et enfourner pendant 30 minutes. Laisser refroidir complètement avant de servir.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 342 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 37,5 g
Lipides 16,7 g
Publié par Ma gourmandise du jour !
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la liqueur anisette par une autre liqueur de votre choix, comme du Grand Marnier ou du Cointreau, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten pour préparer ce cake. Assurez-vous de choisir un mélange de farine adapté à la pâtisserie.
Le cake moelleux à l'orange peut être conservé à température ambiante dans une boîte hermétique pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des morceaux d'orange ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
Ce cake se déguste très bien nature, mais vous pouvez également le servir avec une crème chantilly ou une boule de glace à la vanille.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre doux, mais dans ce cas, vous pouvez ajouter une pincée de sel à la préparation pour équilibrer les saveurs.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du cake. S'il en ressort propre, le cake est cuit.
Oui, vous pouvez congeler le cake. Assurez-vous de le bien emballer dans du film plastique et de le placer dans un sac de congélation pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
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- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Ma gourmandise du jour !
coucou rosinette, Il est excellent et bien moelleux, juste comme il faut, en plus c'est rapide et facile à préparer, je te le conseil vivement, TENTATION
rosinette
superbe ton cake on voit qu il est très moelleux ça doit etre une tuerie bizz