JUS DE CITRON CONGELÉ
12 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec le printemps qui arrive, il est temps de trouver des solutions pratiques pour conserver la fraîcheur des ingrédients. Connaissez-vous la technique de conservation du jus de citron au congélateur ? Les citrons peuvent parfois s'abîmer dans le réfrigérateur.
Une bonne idée est de les presser et de congeler le jus. De cette manière, il est toujours possible d'avoir un arôme rafraîchissant à portée de main pour agrémenter plats et boissons. Cette astuce s'avère particulièrement utile lors des chaudes journées d'été, où une touche d'acidité rehausse n'importe quel plat.
Il suffit de sortir le jus au moment voulu et de le décongeler à température ambiante ou au micro-ondes. Préparer ce jus congelé est facile et aide à réduire le gaspillage alimentaire tout en ajoutant une note de fraîcheur aux recettes.
Une bonne idée est de les presser et de congeler le jus. De cette manière, il est toujours possible d'avoir un arôme rafraîchissant à portée de main pour agrémenter plats et boissons. Cette astuce s'avère particulièrement utile lors des chaudes journées d'été, où une touche d'acidité rehausse n'importe quel plat.
Il suffit de sortir le jus au moment voulu et de le décongeler à température ambiante ou au micro-ondes. Préparer ce jus congelé est facile et aide à réduire le gaspillage alimentaire tout en ajoutant une note de fraîcheur aux recettes.
Trucs & Astuces
- Utilisez des citrons frais pour obtenir un jus de meilleure qualité.
- Pour un maximum de jus, roulez le citron sur une surface dure avant de le presser.
- Ne remplissez pas complètement le bac à glaçons, laissez un peu d'espace pour l'expansion du jus.
- Étiquetez le sac de congélation avec la date pour savoir combien de temps le jus a été congelé.
- Pour décongeler, utilisez le micro-ondes à faible puissance pour éviter de cuire le jus.
- Ajoutez un peu de zeste de citron dans le jus avant de le congeler pour plus de saveur.
Ingrédients
- Citrons - jaunes ou verts
Préparation
-
Étape 1Presser le jus de plusieurs citrons.
-
Étape 2Remplir un bac à glaçons avec le jus de citron et le mettre au congélateur.
-
Étape 3Une fois les glaçons pris, les démouler et les conserver au congélateur dans un sac de congélation.
Publié par Ma gourmandise du jour !
Questions fréquentes
Une fois que les glaçons de jus de citron sont congelés, vous pouvez les démouler et les placer dans un sac de congélation pour les conserver plusieurs mois.
Oui, vous pouvez utiliser des citrons verts ou jaunes pour faire du jus congelé.
Vous pouvez décongeler le jus de citron à température ambiante ou au micro-ondes.
Le jus de citron congelé peut se conserver plusieurs mois au congélateur.
Le goût du jus de citron reste généralement le même après congélation, mais il peut perdre un peu de sa fraîcheur.
Oui, vous pouvez congeler du jus de citron acheté en magasin, mais assurez-vous qu'il ne contient pas d'additifs qui pourraient affecter la congélation.
Utilisez un presse-agrumes pour obtenir le maximum de jus de vos citrons.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes ou des épices au jus de citron avant de le congeler, mais cela peut affecter le goût.
Ce n'est pas nécessaire, mais filtrer le jus peut enlever la pulpe et donner une texture plus lisse.
Cela dépend de la taille de votre bac à glaçons, mais en général, 4 à 6 citrons suffisent pour remplir un bac standard.
Ça a l'air bon !
12 commentaires
Danièle
Je me sers des glaçons pour faire de la citronnade maison en ajoutant un peu de sucre er de l'eau. Merci
Puccinelli Viviane.
Merci beaucoup de vos conseils. ????
leo
super idee, je n'aurais pas pense que le jus de citron puisse se congeler !
Merci bcp pour l'idée !
Ma gourmandise du jour !
claudine: merci à toi e suivre mes recettes
claudine
merci pour tout c/est astuce
Ma gourmandise du jour !
merci à tous pour vos commentaires
rastapou
bj...je l ai essaye...super..
Mamyloula
c'est super, moi je les congel aussi en entier, comlme ça quand tu as besoin de zeste tu le sors, tu le râpe un peu et tu remets tout de suite le reste au congel etc.... bisous
cuisineenfolie
Merci pour l'info ! Toujours triste de jeter. .. bisous
Bchalendar
Super idée anti gaspillage.