SALADE ACIDULÉE AUX POMMES, KIWI & CORAYA
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La salade acidulée aux pommes, kiwi vert et Coraya évoque les saveurs vives du printemps. C'est la saison où les fruits frais révèlent toute leur richesse. Cette salade, qui allie le salé et le fruité, est assaisonnée d'une vinaigrette au gingembre et au citron.
Elle est idéale pour les repas en extérieur, parfaite pour créer une ambiance conviviale et fraîche. Avec ses notes fruitées et sa légèreté, elle saura ravir les papilles tout en apportant une touche de fraîcheur à la saison.
Elle est idéale pour les repas en extérieur, parfaite pour créer une ambiance conviviale et fraîche. Avec ses notes fruitées et sa légèreté, elle saura ravir les papilles tout en apportant une touche de fraîcheur à la saison.
Trucs & Astuces
- Utilisez des kiwis bien mûrs pour une saveur plus douce.
- Ajoutez des noix ou des graines pour un croquant supplémentaire.
- Pour une touche de fraîcheur, incorporez des herbes fraîches comme de la menthe.
- Servez la salade bien fraîche pour rehausser les saveurs.
- Pour une vinaigrette encore plus savoureuse, laissez mariner les ingrédients pendant 30 minutes.
- Si vous n'aimez pas le Coraya, remplacez-le par du fromage de chèvre.
- N'hésitez pas à ajuster l'acidité de la vinaigrette selon vos goûts.
Ingrédients
- Kiwi vert 2
- Pomme Granny Smith 1
- Bâtonnets de Coraya - quelques
- Vinaigrette - préparée avec huile, vinaigre blanc au citron, sel, poivre, oignon, gingembre
Préparation
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Étape 1Pelez le kiwi et coupez-le en fines rondelles.
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Étape 2Coupez la pomme en lamelles assez fines, gardez la peau pour donner de la couleur.
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Étape 3Coupez le Coraya finement.
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Étape 4Préparez une bonne vinaigrette avec du vinaigre blanc au citron, de l'huile, du sel, du poivre, de l'oignon et du gingembre râpé.
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Étape 5Dressez la salade sur une assiette, disposez les lamelles de pomme et de kiwi à votre convenance, parsemez de Coraya émincé.
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Étape 6Arrosez de vinaigrette au gingembre.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 96 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 15,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Ma gourmandise du jour !
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le Coraya par des bâtonnets de surimi ou du poulet grillé pour une option différente.
Il est préférable de préparer la salade juste avant de servir pour éviter que les fruits ne s'oxydent. Vous pouvez préparer la vinaigrette à l'avance.
Vous pouvez ajouter des oranges, des fraises ou des mangues pour varier les saveurs.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais vérifiez les ingrédients de la vinaigrette pour vous assurer qu'ils ne contiennent pas de gluten.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle vinaigrette de votre choix, comme une vinaigrette balsamique ou une vinaigrette au yaourt.
La salade est légère et contient environ 150-200 calories par portion, selon la quantité de vinaigrette utilisée.
Oui, cette salade est végétarienne tant que vous utilisez une vinaigrette sans produits d'origine animale.
Oui, des noix comme des noix de pécan ou des graines comme des graines de tournesol peuvent ajouter du croquant et des nutriments.
Vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre ou du vinaigre balsamique pour une saveur différente.
Ça a l'air bon !
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- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Kilomètre-0
je ne peux qu'aimer
Ma gourmandise du jour !
Mamyloula : merci beaucoup , bonne journée , bises
Mamyloula
Une très belle salade bises