SALADE DE CRESSON POMME DE TERRE & ŒUF
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une lumière douce de fin de matinée, une salade fraîche et colorée se présente sur la table. Cette recette allie cresson, pommes de terre et œufs durs, offrant une belle palette de saveurs. Avec sa vinaigrette balsamique et son ajout d'échalote, elle saura séduire les papilles des invités.
Parfaite pour un brunch léger ou un plat principal, cette salade est aussi idéale pour les repas végétariens. Chaque bouchée évoque la simplicité et la convivialité, apportant un air de printemps à chaque assiette.
Parfaite pour un brunch léger ou un plat principal, cette salade est aussi idéale pour les repas végétariens. Chaque bouchée évoque la simplicité et la convivialité, apportant un air de printemps à chaque assiette.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre nouvelles pour une texture plus tendre.
- Ajoutez des noix ou des graines pour un croquant supplémentaire.
- Incorporez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser les saveurs.
- Servez la salade bien fraîche pour un goût optimal.
- Pour une vinaigrette encore plus savoureuse, ajoutez un peu de moutarde.
- Pensez à faire cuire les œufs à la perfection pour une texture crémeuse.
- Pour un plat plus complet, ajoutez des légumineuses comme des pois chiches.
Ingrédients
- Cresson
- Pomme de terre
- Oeuf dur
- Vinaigrette balsamique
Préparation
-
Étape 1Préparez les ingrédients pour la salade : cresson, pommes de terre et œufs.
-
Étape 2Faites cuire les pommes de terre et les œufs, puis laissez-les refroidir avant de les couper en morceaux.
-
Étape 3Mélangez le cresson, les pommes de terre et les œufs dans un saladier, puis assaisonnez avec une vinaigrette balsamique et échalote.
Publié par Ma gourmandise du jour !
Questions fréquentes
Les ingrédients principaux de la salade de cresson sont le cresson, la pomme de terre et l'œuf dur.
Pour préparer la vinaigrette balsamique, mélangez de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, de l'échalote hachée, du sel et du poivre selon votre goût.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des tomates cerises, des radis ou des noix pour plus de saveur et de texture.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
La préparation de cette salade prend environ 15 à 20 minutes.
Il est préférable de préparer la salade juste avant de servir pour éviter que le cresson ne flétrisse.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique, mais il est recommandé de consommer la salade dans les 24 heures.
Oui, cette salade peut être servie comme plat principal, surtout si vous ajoutez des protéines supplémentaires.
Il est recommandé d'utiliser des pommes de terre à chair ferme, comme les pommes de terre nouvelles ou les pommes de terre rouges.
Oui, tous les ingrédients de cette salade sont naturellement sans gluten.
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Ma gourmandise du jour !
Kilomètre-0: merci , c'est vraiment excellente ma salade
Kilomètre-0
Elle fait envie