SALADE de SEMOULE
Cette salade est agréable pour les pique-nique, parfait aussi en Verrine pour les buffets ou en accompagnement d'un BBQ.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Semoule de couscous moyenne
- Découpes de tomates
- Découpes de jambon
- Surimi
- Oeufs durs
- Oignon - émincé grossièrement Pour la vinaigrette à la tomate 1 gros
- Tomate - découpée en dés, fraîche (sans pépins) Pour la vinaigrette à la tomate
- Sel - Pour la vinaigrette à la tomate
- Poivre - Pour la vinaigrette à la tomate
- Huile d'olive - Pour la vinaigrette à la tomate
- Jus de citron - Pour la vinaigrette à la tomate
- Céleri - frais haché Pour la vinaigrette à la tomate
- Ail - mixé Pour la vinaigrette à la tomate
Préparation
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Étape 1Cette salade est parfaite pour les pique-niques en famille, les buffets, les cocktails ou en accompagnement d'un BBQ. Préparez-la la veille pour un meilleur goût.
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Étape 2Remplacez la salade de pâtes par une salade de semoule de couscous. Pour cette recette, utilisez des dés de tomate, du surimi coupé grossièrement, des œufs durs et des lamelles de jambon, le tout assaisonné d'une vinaigrette à la tomate avec du céleri.
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Étape 3Pour la semoule, dans un saladier, déposez la semoule et recouvrez-la d'eau bouillante. Couvrez le saladier avec une assiette pour laisser gonfler. Pendant ce temps, préparez le reste des ingrédients et la vinaigrette à la tomate. Dans un saladier, mélangez l'oignon émincé, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le jus de citron et l'ail mixé. Ajoutez les tomates concassées et le céleri, puis mélangez le tout. Ajoutez la vinaigrette au mélange de semoule, goûtez et ajustez l'assaisonnement. Cette salade peut être consommée froide ou à température ambiante, et peut être préparée la veille.
Publié par Ma gourmandise du jour !
Questions fréquentes
Utilisez un verre de semoule de couscous moyenne. Évitez la semoule fine pour cette recette.
Oui, cette salade est encore meilleure si elle est préparée la veille. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit prête à être servie.
Vous pouvez ajouter des légumes de votre choix, des herbes comme le persil ou la menthe, ou encore d'autres protéines comme du poulet ou du thon.
Conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve bien pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le surimi par du poulet cuit, du thon ou même des légumes supplémentaires selon vos préférences.
Oui, cette salade est parfaite pour les pique-niques, car elle se transporte facilement et peut être servie à température ambiante.
Pour bien gonfler la semoule, versez de l'eau bouillante dessus et couvrez le saladier avec une assiette pendant quelques minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve, mais il est préférable d'opter pour des tomates fraîches pour une meilleure texture et saveur.
La vinaigrette à la tomate que vous préparez avec de l'oignon, de l'huile d'olive, du jus de citron, du céleri et de l'ail est idéale pour cette salade.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Ma gourmandise du jour !
merci Kilomètre-0, bonne soirée à toi , bizzz
Kilomètre-0
comme elle est belle