SALADE DE POIRE CHÈVRE ET MIEL sur un lit de CRESSON, vinaigrette au citron et miel
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, rien de tel qu'une salade légère et raffinée pour retrouver le sourire. Cette salade de poire, fromage de chèvre et miel sur un lit de cresson offre un mélange savoureux. La douceur de la poire s'harmonise parfaitement avec le fromage crémeux.
Chaque bouchée évoque la douceur du miel, apportant une touche de réconfort. La vinaigrette au citron ajoute une note d'acidité, équilibrant les saveurs et éveillant les papilles. Pour la préparer, il suffit de rassembler quelques ingrédients.
C'est un véritable enchantement pour les sens, parfait en entrée ou en plat léger. Simple à réaliser, elle apporte une touche de fraîcheur à chaque repas.
Chaque bouchée évoque la douceur du miel, apportant une touche de réconfort. La vinaigrette au citron ajoute une note d'acidité, équilibrant les saveurs et éveillant les papilles. Pour la préparer, il suffit de rassembler quelques ingrédients.
C'est un véritable enchantement pour les sens, parfait en entrée ou en plat léger. Simple à réaliser, elle apporte une touche de fraîcheur à chaque repas.
Trucs & Astuces
- Utilisez des poires bien mûres pour un goût sucré optimal.
- Pour un contraste de saveurs, choisissez un fromage de chèvre frais.
- Ajoutez des noix ou des noisettes grillées pour une texture croquante.
- Servez la salade fraîche pour rehausser les saveurs.
- Pour une vinaigrette plus crémeuse, incorporez un peu de yaourt nature.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres salades vertes.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des fleurs comestibles.
Ingrédients
- Poire
- Fromage de chèvre
- Miel
- Tranche de pain - pour moi multi-céréales
Préparation
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Étape 1Laver et couper la poire en lamelles.
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Étape 2Étaler le fromage de chèvre sur la tranche de pain.
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Étape 3Disposer les lamelles de poire sur le chèvre et arroser d'un peu de miel liquide.
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Étape 4Passer au four pour 3 à 5 minutes.
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Étape 5Préparer une vinaigrette à base de jus de citron et de miel.
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Étape 6Dans une assiette, déposer quelques feuilles de cresson (ou autres salades vertes).
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Étape 7Y déposer les tartines de chèvre/poire.
Publié par Ma gourmandise du jour !
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la douceur de la poire et du miel.
- Chenin Blanc: Un vin blanc avec une belle acidité et des arômes de fruits, qui s'accorde parfaitement avec le fromage de chèvre.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, qui apporte une touche de fraîcheur et équilibre les saveurs sucrées et salées de la salade.
Questions fréquentes
Les poires Williams ou Comice sont idéales pour cette recette en raison de leur douceur et de leur texture.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais ou du fromage à tartiner si vous préférez un goût moins prononcé.
Il est préférable de préparer les tartines juste avant de servir pour éviter que le pain ne devienne mou. Si nécessaire, conservez les ingrédients séparément.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des raisins secs ou des morceaux de noix de pécan pour plus de texture et de saveur.
Servez la salade fraîche avec les tartines chaudes sur le dessus pour un contraste de température.
Oui, vous pouvez préparer la vinaigrette à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Pour une version sans gluten, utilisez du pain sans gluten.
Les restes de tartines doivent être consommés dans les 24 heures pour garantir la fraîcheur.
Oui, c'est une excellente option pour un déjeuner léger ou une entrée.
Oui, un miel aromatisé comme le miel de lavande ou d'agrumes peut ajouter une touche intéressante à la recette.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
remplacer le chèvre par du roquefort ...c'est tonique !!!
Ma gourmandise du jour !
cuisineenfolie : merci , bonne soirée à toi , bizzz
cuisineenfolie
Belle association !