SALADE DE POIRE, DÉS DE FROMAGE, PARSEMÉE DE CACAHUÈTES GRILLÉES
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
L'automne est là et avec lui, une petite salade à la poire fait son apparition. Elle combine des dés de fromage et des cacahuètes grillées pour une belle harmonie de saveurs sucrées et salées. Les poires, finement découpées, se marient parfaitement avec le croquant des cacahuètes et la douceur du fromage.
Ce plat est à la fois léger et réconfortant. Les ingrédients de saison évoquent les récoltes d'automne et les plaisirs gourmands à partager. Assaisonnée d'une vinaigrette au citron et à l'oignon rouge, cette salade offre une expérience gustative unique et rafraîchissante.
Elle est idéale pour un déjeuner en extérieur ou comme accompagnement d'un plat principal. Cette recette saura séduire tous les palais.
Ce plat est à la fois léger et réconfortant. Les ingrédients de saison évoquent les récoltes d'automne et les plaisirs gourmands à partager. Assaisonnée d'une vinaigrette au citron et à l'oignon rouge, cette salade offre une expérience gustative unique et rafraîchissante.
Elle est idéale pour un déjeuner en extérieur ou comme accompagnement d'un plat principal. Cette recette saura séduire tous les palais.
Trucs & Astuces
- Utilisez des poires bien mûres pour une meilleure saveur.
- Pour un goût encore plus riche, grillez légèrement les cacahuètes avant de les ajouter.
- Ajoutez un peu de miel à votre vinaigrette pour une touche sucrée.
- Pour une salade plus croquante, ajoutez des noix ou des graines.
- N'hésitez pas à expérimenter avec différents types de fromage, comme le bleu ou la feta.
- Servez la salade immédiatement après l'avoir assaisonnée pour préserver la fraîcheur.
- Pour une présentation élégante, utilisez un emporte-pièce pour dresser la salade.
Ingrédients
- Laitue - quelques feuilles
- Poires - des
- Cacahuètes grillées - une bonne poignée
- Fromage - découpé en dés
- Vinaigrette au citron - une bonne
Préparation
-
Étape 1Couper les poires en lamelles.
-
Étape 2Disposer les feuilles de salade dans une assiette, puis ajouter quelques lamelles de poires sur le lit de salade verte.
-
Étape 3Parsemer quelques dés de fromage et de cacahuètes grillées, puis arroser de vinaigrette sur la préparation.
Publié par Ma gourmandise du jour !
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité, avec des notes d'agrumes qui complètent la douceur des poires.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé qui apporte une belle rondeur et équilibre avec le fromage.
- Rosé: Un rosé léger et floral qui s'accorde bien avec la salade et les cacahuètes grillées.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser de la laitue romaine, de la laitue frisée ou même de la roquette pour une touche de piquant.
Oui, vous pouvez remplacer les poires par des pommes, des pêches ou des mangues selon vos préférences.
Des fromages doux comme le fromage de chèvre, le feta ou le brie se marient bien avec les poires.
Mélangez le jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre dans un bol. Vous pouvez également ajouter un peu de miel pour une touche sucrée.
Il est préférable de préparer la salade juste avant de servir pour éviter que les feuilles de laitue ne flétrissent. Vous pouvez préparer la vinaigrette à l'avance.
Oui, vous pouvez utiliser des noix de pécan, des amandes ou des noix de cajou pour varier les saveurs et les textures.
Si vous avez des allergies aux noix, il est préférable de ne pas ajouter de cacahuètes ou de les remplacer par des graines comme des graines de tournesol.
Cette recette sert généralement 2 à 4 personnes, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez ajouter du poulet grillé, du tofu ou des crevettes pour en faire un plat principal.
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