Sautés de Haricots Verts & Steak Hamburger
0 Commentaires
151 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les Sautés de Haricots Verts et Steak Hamburger offrent un mélange de textures et de saveurs qui séduira les amateurs de cuisine simple et réconfortante. La douceur des haricots verts croquants s'allie à la richesse d'un steak hamburger bien savoureux, le tout relevé par de l'ail et du gingembre. C'est une option idéale pour ceux qui recherchent un plat rapide à préparer sans sacrifier le goût.
L'ajout de sauce soja apporte une touche asiatique qui surprendra les papilles. Pour un repas complet, rapide et efficace, il s'accompagne parfaitement d'un bol de riz blanc.
L'ajout de sauce soja apporte une touche asiatique qui surprendra les papilles. Pour un repas complet, rapide et efficace, il s'accompagne parfaitement d'un bol de riz blanc.
Trucs & Astuces
- Utilisez des haricots verts frais si possible pour une meilleure texture.
- Ajoutez un splash de citron à la fin pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût plus intense, faites mariner les steaks dans la sauce soja avant la cuisson.
- Ne faites pas trop cuire les haricots verts pour qu'ils restent croquants.
- Pour une touche épicée, ajoutez un piment frais émincé.
- Servez avec un riz basmati ou des nouilles pour un repas complet.
- N'hésitez pas à varier les légumes selon vos préférences.
Ingrédients
- Steak hamburger 2
- Haricots verts surgelés - une bonne 1 poignée
- Oignon - coupé grossièrement 1 gros
- Gousse d'ail - émincées 3
- Gingembre - émincé 1 bout
- Sel
- Poivre
- Sauce de soja - (siave) 1 cuillère à soupe
- Huile de friture - ici c'est de l'huile de tournesol 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Dans une poêle, ajouter l'huile, puis faire revenir le steak hamburger, puis découper la viande en petits morceaux.
-
Étape 2Ajouter le sel, le poivre, l'ail et le gingembre émincés, puis bien remuer.
-
Étape 3Ajouter l'oignon coupé grossièrement et les haricots verts, bien mélanger le tout ensemble pendant 1 minute.
-
Étape 4Ajouter la sauce de soja, bien remuer, puis laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes. Goûter les haricots verts pour s'assurer qu'ils ne soient pas trop cuits.
-
Étape 5Voilà, régalez-vous.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 21,7 g
Glucides 5,9 g
Lipides 21,7 g
Publié par Ma gourmandise du jour !
Accord mets et vin
- Merlot: Un vin rouge fruité avec des tanins doux qui complémente bien la richesse du steak hamburger.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et acidulé qui équilibre la salinité de la sauce soja et la douceur des haricots verts.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger et élégant qui s'accorde parfaitement avec les saveurs de l'ail et du gingembre.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des haricots verts frais en les blanchissant d'abord dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes avant de les ajouter à la recette.
Oui, vous pouvez remplacer le steak hamburger par du poulet haché, du tofu ou même des légumes pour une version végétarienne.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes, des poivrons ou des courgettes pour plus de saveurs et de couleurs.
Vous pouvez utiliser de la sauce de soja légère ou foncée selon vos préférences. La sauce de soja légère est généralement moins salée.
Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l'avance et les cuire juste avant de servir pour un repas rapide.
Ajoutez des flocons de piment rouge ou un peu de sauce chili pendant la cuisson pour un goût plus épicé.
Cette recette sert généralement 2 personnes, mais vous pouvez facilement doubler les ingrédients pour plus de portions.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile d'olive ou l'huile de sésame pour un goût différent.
La préparation et la cuisson prennent environ 20 à 30 minutes au total.
Ça a l'air bon !