Semoule Couscous Grains Moyen, Pilon de Poulet cuit au Miel & Gingembre
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, un plat réconfortant est toujours bienvenu. La semoule de couscous grains moyens, servie avec un pilon de poulet cuit au miel et au gingembre, offre une expérience gustative mémorable. Les arômes sucrés et épicés se mélangent pour créer une explosion de saveurs.
Pour équilibrer le tout, une salade piquante de concombre à la vinaigrette au jus de tangor ajoute une touche de fraîcheur. Chaque bouchée invite à apprécier les plaisirs simples de la cuisine.
Pour équilibrer le tout, une salade piquante de concombre à la vinaigrette au jus de tangor ajoute une touche de fraîcheur. Chaque bouchée invite à apprécier les plaisirs simples de la cuisine.
Trucs & Astuces
- Utilisez du miel de qualité pour un goût plus riche dans votre plat.
- Ajoutez du citron pour une touche d'acidité qui équilibrera la douceur du miel.
- Pour un goût plus prononcé, marinez le poulet quelques heures avant la cuisson.
- Incorporez des légumes de saison dans votre couscous pour plus de couleur et de nutriments.
- Servez avec un yaourt nature pour adoucir les épices et apporter de la fraîcheur.
- N'hésitez pas à ajouter des fruits secs comme des abricots ou des raisins pour une touche sucrée.
- Pour une texture parfaite, veillez à bien cuire la semoule selon les instructions.
Ingrédients
- Pilon de poulet
- Sel
- Poivre
- Gingembre
- Huile
- Miel
- Curcuma
Préparation
-
Étape 1Préparez la semoule de couscous grains moyen selon les instructions sur l'emballage.
-
Étape 2Faites cuire les pilons de poulet avec du miel et du gingembre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
-
Étape 3Saupoudrez le poulet de galanga en poudre avant de servir, et préparez une salade piquante de concombre avec une vinaigrette au jus de tangor en accompagnement.
Pour 100 g :
Calories 847 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 92 g
Publié par Ma gourmandise du jour !
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur du miel et le piquant du gingembre.
- Grenache: Un Grenache léger et épicé, qui apportera une belle harmonie avec les saveurs sucrées et épicées du plat.
- Riesling: Un Riesling demi-sec, avec ses arômes floraux et sa légère acidité, qui équilibrera parfaitement le miel et le gingembre.
Questions fréquentes
Le pilon de poulet doit être cuit pendant environ 30 à 40 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres morceaux de poulet comme des cuisses ou des blancs, mais le temps de cuisson peut varier.
Pour préparer la semoule de couscous, versez la semoule dans un bol, ajoutez de l'eau bouillante et laissez reposer pendant environ 5 minutes. Ensuite, égrenez avec une fourchette.
Oui, le miel apporte une douceur qui équilibre les saveurs du gingembre et des épices, mais vous pouvez le remplacer par un autre édulcorant si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez préparer le pilon de poulet à l'avance et le réchauffer avant de servir. La semoule de couscous est meilleure lorsqu'elle est fraîchement préparée.
Une vinaigrette simple à base d'huile d'olive, de vinaigre et de jus de citron fonctionne très bien avec la salade de concombre.
Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes, des courgettes ou des poivrons dans le couscous ou en accompagnement.
Oui, si vous n'aimez pas le gingembre, vous pouvez essayer d'utiliser du curcuma ou du cumin pour une saveur différente.
Servez le pilon de poulet sur un lit de couscous, garni de coriandre fraîche ou de persil, et accompagnez-le de la salade de concombre.
Oui, vous pouvez congeler le pilon de poulet cuit. Assurez-vous de le conserver dans un contenant hermétique.
Ça a l'air bon !