BEIGNETS

Une recette de beignets maison par delices de l’algerie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 g de farine100 g de beurre ramolli4 cuillère à soupe de sucreSelLevure de boulanger2 œufs200 cl de lait tiède

Préparation:

Dans un saladier ou un robot, mélanger la farine avec le sucre et le sel, ajouter le beurre ramolli et travailler.


Ajouter les oeufs puis la levure mélanger avec un peu de lait tiède, ajouter le reste du lait et bien pétrir la pâte, il faut qu'elle soit souple et élastique puis couvrir et laisser pousser dans un endroit tiède.


Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, former des boules à l'aide d'un emporte pièce, laisser encore lever une heure.


Faire chauffer de l'huile dans une friteuse, plonger les beignets et faire cuire des deux côtés, les retirer lorsquils sont dorées puis les égoutter.


Saupoudrer de sucre ou garnir avec la confiture ou nutella.


Une portion (env. 350 g) :
Calories 459 kcal   Protéines 14,0 g   Glucides 56,1 g   Lipides 14,0 g  

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