Beignets
Une recette de beignets appétissante par melayers
7 Commentaires
145 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lait - bio 80 millilitres
- Levure de boulanger 20 grammes
- Oeufs - bio 2
- Sucre vanillé 1 sachet
- Farine - T55 bio 300 grammes
- Sucre fin 50 grammes
- Beurre - bio 40 grammes
- Sucre glace
Préparation
-
Étape 1Dans un bol à robot, mettre la farine, les œufs, le sucre, le sel et le beurre mou.
-
Étape 2Battre tout doucement pendant quelques secondes, ajoutez le lait tiédi avec la levure mélangée dedans et le sucre vanillé.
-
Étape 3Continuer à battre tout doucement pendant 5 minutes, couvrir avec un torchon humide et laisser reposer pendant 1 h 30.
-
Étape 4Dégazer, faire des boules, les aplatir, creuser le milieu et laisser gonfler de nouveau.
-
Étape 5Faites chauffer l’huile, une fois chaude, mettre un par un les beignets, saupoudrés de sucre fin.
-
Étape 6Manger tiède ou froid.
Mots-clés: beignets
Une portion (env. 70 g) :
Calories 222 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 32,6 g
Lipides 5,2 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du lait non bio, mais le goût et la qualité peuvent varier légèrement.
La farine T55 est recommandée pour une texture légère, mais vous pouvez également utiliser d'autres types de farine selon vos préférences.
Pour vérifier si la levure est active, mélangez-la avec un peu de lait tiède et du sucre. Si elle mousse après quelques minutes, elle est active.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut affecter le goût et la texture des beignets.
Les beignets se conservent mieux à température ambiante dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la cannelle ou de la muscade pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de la faire lever à température ambiante.
L'huile doit être chauffée à environ 180°C pour que les beignets cuisent uniformément sans brûler.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre roux ou du sucre de coco, mais cela peut changer légèrement le goût.
Pour des beignets plus moelleux, assurez-vous de bien pétrir la pâte et de la laisser lever suffisamment.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
anick
là aussi je craque et en pique un ! bizzzzzzzz
Primerose57
hummmm Mélayers, je les sens jusque chez moi tes bons beignets ils sont bien gros et appétissants...... que du bonheur quoi
gros bisous, bonne journée
janeton
je suis tres en retard ,de bons beignets !!!!!bizzzzz
catounette
Humm!! les beaux beignets!!!
nicolase
hou qu'ils sont beau ses beignets bisou
khadyja
hummmmmmmmmmmmm j'aimerais bien goûter à tes beignets,merci melayers ,biz
sisirena
miam miam miam!!!!
que de belles recettes que tu nous postes
bizzzzzzzzzzzz