Poulet exotique
Poulet, curcuma, lait coco, gingembre frais
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 escalopes de poulet coupées en morceaux1 gros oignon coupé en lamelles minces2 cm de gingembre frais râpé2 cuillères à café de curcuma1 cuillère à soupe de nuoc manSel poivre2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 briquette de lait de cocoLe jus d'un demi citron
Préparation:
Dans une petite cocotte verser l'huile d'olive et faire revenir les morceaux de poulet et les oignons coupés. Laisser un peu dorer et y ajouter le lait de coco, les épices, sel et poivre et le gingembre râpé et le nuoc man, le jus de citron. Laisser mijoter 15 mn environ à feu moyen. Servir avec un riz basmati ou des pâtes fraîches.
Bon appétit
Bon appétit
Une portion (env. 240 g) :
Calories 446 kcal
Protéines 38,6 g
Glucides 4,8 g
Lipides 26,6 g
Publié par mamitine 54
Ça a l'air bon !