mamitine 54

Poulet exotique

Name: Poulet exotique
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 escalopes de poulet coupées en morceaux; 1 gros oignon coupé en lamelles minces; 2 cm de gingembre frais râpé; 2 cuillères à café de curcuma; 1 cuillère à soupe de nuoc man; Sel poivre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 briquette de lait de coco; Le jus d'un demi citron

Poulet, curcuma, lait coco, gingembre frais

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes)

2 escalopes de poulet coupées en morceaux1 gros oignon coupé en lamelles minces2 cm de gingembre frais râpé2 cuillères à café de curcuma1 cuillère à soupe de nuoc manSel poivre2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 briquette de lait de cocoLe jus d'un demi citron

Préparation

Dans une petite cocotte verser l'huile d'olive et faire revenir les morceaux de poulet et les oignons coupés. Laisser un peu dorer et y ajouter le lait de coco, les épices, sel et poivre et le gingembre râpé et le nuoc man, le jus de citron. Laisser mijoter 15 mn environ à feu moyen. Servir avec un riz basmati ou des pâtes fraîches.
Bon appétit

Une portion (env. 240 g) :
Calories 446 kcal Protéines 38,6 g Glucides 4,8 g Lipides 26,6 g

Publié par mamitine 54

Ça a l'air bon !