Chou fleur pois chiches oignon rôtis au four
Une recette de plat simple et rapide par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
1/2 Chou fleur1 Petite boite de pois chiches1 Oignon rougeHuile d'oliveSel poivre piment romarin120 G d'épeautre2 Œufs
Préparation
Tremper l'épeautre la veille.
Le lendemain le cuire à l'eau salée pendant 20 minutes. Réserver.
Nettoyer le chou fleur le mettre en fleurettes, couper en rondelles l'oignon rouge puis égoutter les pois chiches. Mélanger le tout verser 4 cuillères à soupe d'huile d'olive puis assaisonner.
Mettre le tout sur une plaque allant au four.
Cuire dans le four à 210° pendant 30 minutes.
Lorsque les légumes sont cuits, sortir la plaque du four et mélanger l'épeautre. Recitifier l'assaisonnement si nécessaire.
Pendant ce cuit cuire les œufs pochés.
Mots-clés: chou fleur, épeautre, légumes, oeuf, oignon, pois chiches, végétarien
Une portion (env. 500 g) :
Calories 376 kcal
Protéines 14,8 g
Glucides 9,9 g
Lipides 24,8 g
Publié par ManueB
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.