Dahl de pois cassés
Une recette de plat au lait de coco par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
150 G de pois cassés1 Oignon1 Cuillère à dessert de curry1 Petite cuillère à dessert de cuminSel poivreDu piment200 Ml de lait de coco2 Carottes
Préparation
Faire tremper les pois cassés au moins une demi journée.
Éplucher et couper en cubes les carottes.
Dans une cocotte, chauffer 1 belle cuillère à soupe d'huile d'olive, faire dorer l'oignon émincé, verser dessus les épices, bien mélanger. Ajouter les cubes de carottes puis les pois cassés bien rincés. Recouvrir d'eau jusqu'à deux doigts de hauteur au dessus des pois cassés.
Cuire environ 30 minutes en remuant souvent et vérifier s'il faut rajouter de l'eau.
Vers la fin de cuisson verser le lait de coco. Poursuivre encore la cuisson, nous on aime lorsqu'ils sont fondants.
Ajuster si nécessaire l’assaisonnement.
Mots-clés: carottes, dahl, lait de coco, pois cassés, végétal
Publié par ManueB
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.