Patatas bravas
Une recette de plat proposée par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
500 G de pommes de terre3 Tomates du jardin1 Gousse d'ail2 Oignons Du piment1 Cuillère à soupe de vinaigre de vin3 Cuillères à soupe d'huile d'olive1 Cuillère à dessert de sucre1 Cuillère à café de maizenaSel poivrePersil frais
Préparation
Éplucher et couper les pommes de terre en gros cubes.
Les mettre dans un plat allant au four, les arroser de deux cuillères à soupe d'huile d'olive, de sel et de poivre. Cuire dans le four à 180° pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Préparer la sauce.
Laver et couper les tomates en morceaux.
Éplucher l’oignon le couper en morceaux.
Dans une sauteuse rassembler les tomates, l’oignon, l'ail écrasé, le sel, le poivre, le sucre, le piment, cuire jusqu'à ce que les tomates soient fondues.
Mixer grossièrement.
Diluer la maizena dans un peu d'eau puis verser dans la sauce tout en remuant.
Faire épaissir quelques minutes.
Verser les pommes de terre dans une poêle puis les faire dorer, ajouter la sauce et c'est prêt.
Parsemer de persil frais.
Mots-clés: cuisine du monde, pommes de terre, tomates, végétal, végétarien
Une portion (env. 580 g) :
Calories 457 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 52,1 g
Lipides 17,4 g
Publié par ManueB
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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