Filet mignon de porc au thym et pommes de terre grenailles
Bonnes pommes de terre grenailles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
1 Filet mignon de porc600 Gr de pommes de terre grenailles1 Bonne cuillère à café de fond de veau Une dizaine de brins de thym frais2 Oignons2 Gousses d'ail en chemises40 Gr de beurre2 Càs d'huile d'oliveEauSel,poivre
Préparation
Lavez les pommes de terre (si c'est des grosses couper en deux).
Pelez les oignons et émincez-les.
Dans une cocotte, faites fondre le beurre et huile d'olive.
Ajoutez le filet mignon et le doré sur toutes les faces.
Réservez le
Mettre à la place du filet mignon les pomme de terre et les oignons faire revenir pendant 5 min.
Remettre le filet mignon dans la cocotte avec les pommes de terre, l'ail et les oignons.
Ajoutez le fond de veau, le thym, salez et poivrez et mouillez avec l'eau a mi-hauteur.
Couvrez et laissez cuire environ 25 min à feu moyen.
Mots-clés: Filet mignon de porc, pommes de terre grenailles
Pour 100 g :
Calories 123 kcal
Protéines 8 g
Glucides 7 g
Lipides 5 g
Publié par MARCVIP
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
Arnaud_84330
simple, efficace et gouteux