Jarret de boeuf à la tomate au four
A déguster avec des pates ,ne pas oublier la moelle sur un bon pain fleur de sel et povre du moulin hummmm
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 jarret de boeuf avec os à moelle de 1kg1 boite de dés de tomates 1 gros oignon1 feuille de laurier,1 càs de feuilles de thym frais Poivre du moulin, sel, vin blanc,eau
Préparation:
Faire colorer le jarret, saler et poivrer avec un fond d'huile d'olive dans une cocotte en fonte.
Déglacez avec un peu de vin blanc.
Ajoutez l'oignon émincé, la boite de tomate, le laurier, le thym et le volume de la boite de tomates d'eau. Portez à ébullition, couvrez et enfournez à 175° pendant 2 heures.
Surveiller rajouter un peu d'eau si nécessaire.
A déguster avec des pates, ne pas oublier la moelle sur un bon pain fleur de sel et povre du moulin hummmm.
Mots-clés: jarret de boeuf
Publié par MARCVIP
Ça a l'air bon !
Votes
cookie 65, Koix et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
cookie 65
tres bon!
Koix
Très bon. Un poil plus de cuisson pour que les cartilages fondent et c’est top
Stf74
Délicieux et facile à faire
Astor
Très simple et pourtant excellent (comme proposé dans un autre commentaire j'ai mis du bouillon de bœuf. Et par ailleurs pour les tomates, j'ai mis une boîte de tomates pelées)
Astor
Excellent ! (et très facile !). Comme c'était proposé dans un commentaire j'ai ajouté du bouillon de bœuf. Et en guise de tomates, j'ai pris des tomates pelées en conserve.
Invité
Super recette, rien de mieux que la viande qui mijote durant des heures;
Pour moi, j'ai rajouté un demi cube de bouillon de boeuf dans l'eau pour plusde goût
italmo
j'aime beaucoup
Cuisineplaisir
J'adore