Poulet Gaston Gérard
C'est magnifique, trop hate de passer a table - saveur sucrée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un poulet fermier de 1,8 Kg coupé en morceaux5 cl d'huile,100gr de beurre2 oignons1 échalote30 cl de vin blanc sec40 cl de créme fraiche200 gr de comté rapé 80 gr de moutarde de dijonSel et poivre
Préparation:
Dans une cocotte, mettre de l'huile et 50 gr de beurre et faire rissoler le poulet pendant 15 min (moi je retire la peau du poulet c'est mieux pour la recette).
Retirer les morceaux et dégraisser. Ensuite, dans la cocotte faire revenir l'échalote et les oignons finement ciselés avec 50 gr de beurre.
Ajouter le vin et remettre le poulet à cuire.
Faire mijoter 20 minutes, puis ajouter la créme.
Saler, poivrer et faire cuire a feu doux pendant 25 min.
Retirer les morceaux et lier la sauce à la moutarde.
Dans un plat à gratin, mettre la moitié de comté puis les morceaux de poulet et la sauce.
Recouvrir de comté rapé restant et gratiner le tout au four.
C'est une tuerie !!!! Le plat peux ce préparer avant et réchauffer au four et le gratiner en final lorsque vous avez des invités.
Pour 100 g :
Calories 210 kcal
Protéines 16 g
Glucides 1 g
Lipides 13 g
Publié par MARCVIP
Votes
Fanfan, cassonade et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
zouzou77990, Pupuce2 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
115 commentaires
Invité
par quoi on peut remplacer le vin s'il vous plait urgent
feriel
c'est très bon ,je l'ai fait ce soir pour le diner d'anniversaire de ma fille,très réussi,merci "gaston gerard"
berger chantal
excellent!
Invité
très bonne recette
Gitou
Excellent et facile à faire. Tout le monde a apprécié et on m'a même demandé la recette. Recette avec des blancs de poulet. À faire sans hésitation
Invité
Je l'ai faite et excellent!! J'etais d'ailleur entrain de la rechercher pour la faire se soir hmm !
italmo
TRES TRES BELLE TA RECETTE POURQUOI GASTON GERARD ? JE SUIS CURIEUSE
Invité
trop trop trop bon a refaire
remplacé par des blanc de poulet coupé en morceaux
Invité
je l'ai testé avec des blancs de poulet épais , coupés en lamelles juste avant de le mettre au four! trop bon ...merci
béa
je l'ai essayée, excellent
j'en refais demain, c'est la preuve que c'était
très bon