Soupe australienne à la citrouille

Une recette de soupe proposée par marianne83

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
218

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500G de citrouille en morceaux1 Pomme1 L de bouillon de poule1 Oignon émincésQuelques noix de macadamia1C à café de gingembre en poudre1 Yaourt nature(entier)Huile arachide

Préparation:

Dans une poêle, faites dorer dans un peu d'huile les noix de macadamia hachées grossièrement, 1 c à café de gingembre et l'oignon émincé. Réserver de coté.


Dans un faitout ajoutez la pomme épluchée et coupée en quartiers ainsi que les morceaux de citrouille. Faire revenir 5 mn env.


Versez le bouillon de poule, couvrez et laissez mijoter 20 à 30 mn.


Mixez la soupe pour obtenir une consistance un peu épaisse.


Ajoutez 4 à 5 c à soupe de yaourt nature et mélanger à nouveau.


Versez dans des bols individuels et parsemez du mélange de noix de macadamia hachées.


Pour 100 g :
Calories 217 kcal   Protéines 23 g   Glucides 5 g   Lipides 10 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

hanor

ce doit se faire,,reste a trouverles noix de macadamia

Ana Luthi

Merci pour cette recette! ;O))

Ils ont envie d'essayer

 218Invité, Invité et 216 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.