Courgette farcie aux merguez
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un dimanche après-midi ensoleillé, quoi de mieux que de profiter des saveurs du jardin ? Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et savoureuse : des courgettes farcies aux merguez et tomates fraîches. Cueillies juste à point, les courgettes se marient parfaitement avec la douceur juteuse des tomates et le goût relevé des merguez.
Ce plat convivial, facile à préparer, est idéal pour un repas en famille. Servies avec un peu de riz, ces courgettes farcies réchauffent les cœurs et ravissent les papilles. À vos fourneaux !
Ce plat convivial, facile à préparer, est idéal pour un repas en famille. Servies avec un peu de riz, ces courgettes farcies réchauffent les cœurs et ravissent les papilles. À vos fourneaux !
Trucs & Astuces
- Utilisez une courgette bien fraîche pour une meilleure texture.
- Pour un goût plus intense, ajoutez des herbes comme du thym ou du romarin à la farce.
- Si vous aimez le piquant, choisissez des merguez épicées.
- Pour une présentation élégante, saupoudrez de fromage râpé avant de servir.
- Accompagnez ce plat d'une sauce yaourt pour équilibrer les saveurs.
- N'hésitez pas à varier les légumes en ajoutant des poivrons ou des oignons à la farce.
- Pour une cuisson optimale, vérifiez la cuisson de la courgette avec un couteau.
Ingrédients
- Courgette - Énorme, du jardin 1500 grammes
- Merguez - De mouton 10
- Tomates cuites et écrasées 500 grammes
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four thermostat 6 en chaleur tournante.
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Étape 2Coupez la courgette en deux dans le sens de la longueur et videz-la de ses pépins.
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Étape 3Sortez la farce des merguez et mélangez-la avec la tomate avec les doigts pour que le mélange se fasse bien.
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Étape 4Ajoutez le sel et le poivre et farcissez la courgette avec le mélange.
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Étape 5Mettez un filet d'huile d'olive et enfournez pour 45 minutes à 180°C.
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Étape 6Servez avec du riz.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 308 kcal
Protéines 15,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 24,3 g
Publié par maricox
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône Rouge: Un vin rouge fruité et épicé qui complète parfaitement les saveurs des merguez.
- Syrah: Un vin rouge corsé avec des notes de fruits noirs et d'épices, idéal pour accompagner la richesse de la farce.
- Rosé de Provence: Un rosé frais et léger qui apporte une belle acidité pour équilibrer le plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de saucisses comme des saucisses de porc ou de volaille selon vos préférences.
La courgette est bien cuite lorsque sa chair est tendre et que vous pouvez facilement y insérer un couteau.
Oui, vous pouvez préparer la courgette farcie à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il suffit de la réchauffer au four avant de servir.
Ce plat se marie bien avec du riz, mais vous pouvez également le servir avec une salade verte ou du quinoa.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons ou des champignons pour plus de saveur et de texture.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Si vous n'avez pas de chaleur tournante, vous pouvez cuire à 200°C (thermostat 7) en surveillant la cuisson.
Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer les merguez par des protéines végétales ou des légumes grillés.
Ça a l'air bon !
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- motorola a trouvé ça délicieux!.
motorola
j'aime beaucoup
bise motorola