Gratin de croque monsieur version moi
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gratin de croque monsieur est une version gourmande et réconfortante du classique croque monsieur, un incontournable de la cuisine française datant du début du XXe siècle. Habituellement préparé avec du pain de mie, du jambon et du fromage, ce plat a su évoluer au fil du temps en intégrant des ingrédients variés selon les envies et les inspirations de chacun. Le secret de son succès réside dans l'alliance parfaite des saveurs et des textures, offrant ainsi une expérience savoureuse qui plaît à toute la famille.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain de mie complet pour un goût plus riche et une texture plus intéressante.
- Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du persil.
- Si vous aimez le piquant, incorporez un peu de piment d'Espelette ou de la moutarde dans le mélange d'œufs.
- Pour une croûte encore plus dorée, saupoudrez un peu de chapelure sur le dessus avant d'enfourner.
- Servez le gratin avec une salade verte pour un repas équilibré.
- N'hésitez pas à remplacer le jambon par du poulet ou du saumon pour varier les plaisirs.
- Pour un goût encore plus crémeux, ajoutez un peu de fromage à tartiner dans le mélange.
Ingrédients
- Pain de mie complet - ou de pain de votre choix 12 tranches
- Cheddar 8 tranches
- Jambon de porc 4 tranches
- Œufs 4
- Crème liquide - soit 1 brique 200 millilitres
- Emmental 75 grammes
- Concassées de tomates 1/2 boîtes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180 degrés, soit thermostat 6.
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Étape 2Battre les œufs avec la crème, le concassé de tomates et l'emmental.
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Étape 3Dans un plat à gratin où rentrent à peu près 4 tranches de pain, mettre un peu du mélange et installer le pain, puis les tranches de cheddar et 2 tranches de jambon. Renouveler l'opération une fois et terminer ensuite par le pain et du mélange à base d'œufs. Enfourner pour 20 minutes.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 466 kcal
Protéines 23,4 g
Glucides 32,8 g
Lipides 21,1 g
Publié par maricox
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage et de la crème.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui apportera une belle acidité pour équilibrer le gras du jambon et du fromage.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif, avec des arômes d'agrumes, qui rehaussera les saveurs du gratin tout en apportant une belle fraîcheur.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le cheddar par un autre fromage de votre choix, comme du gouda ou du mozzarella.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
Cette recette sert environ 4 à 6 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des champignons ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
Le pain de mie complet est recommandé, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain que vous aimez.
La durée de cuisson recommandée est de 20 minutes à 180 degrés Celsius.
Oui, vous pouvez utiliser du lait ou une alternative végétale si vous souhaitez une version plus légère.
Le gratin est cuit lorsque le dessus est doré et que le mélange d'œufs est bien pris.
Oui, vous pouvez congeler le gratin avant ou après la cuisson. Assurez-vous de bien le couvrir pour éviter les brûlures de congélation.
Ce gratin se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Ça a l'air bon !
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- Ninie05 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
maricox
Merci ninie05
Ninie05
miam !! parfait pour l'apero rapide facile !