Tartine au maroilles et crème
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Quand l'hiver s'installe et que le froid se fait bien sentir, rien de tel qu'une tartine bien chaude pour se réchauffer. Cette tartine au maroilles et à la crème, simple et rapide à préparer, offre une explosion de saveurs réconfortantes à chaque bouchée. Servie avec une petite salade, elle transforme un repas ordinaire en un vrai moment de convivialité et de plaisir.
Trucs & Astuces
- Utilisez un pain de seigle pour un goût plus prononcé.
- Pour une touche d'originalité, ajoutez des
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat.
- Pour un goût plus intense, faites mariner le maroilles dans un peu de vin blanc avant de l'utiliser.
- N'hésitez pas à ajouter des noix ou des fruits secs dans la salade pour du croquant.
- Pour un plat encore plus gourmand, ajoutez des lardons grillés sur les tartines.
- Si vous aimez le piquant, ajoutez un peu de piment dans la crème.
Ingrédients
- Maroilles 1
- Pain de seigle ou de campagne - grandes 4 tranches
- Crème épaisse 4 cuillères à soupes
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2Faites griller les tranches de pain coupées en deux sous le grill, légèrement pour que l'intérieur reste moelleux.
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Étape 3Grattez la croûte du maroilles (vous pouvez la laisser si vous le souhaitez). Tartinez les tranches de pain de crème, poivrez, et mettez les tranches de fromage.
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Étape 4Disposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson et passez sous le grill pendant 10 minutes.
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Étape 5Vous pouvez éventuellement frotter le pain avec une gousse d'ail pour plus de saveur.
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Étape 6Servez avec une petite salade.
Publié par ma truffe
Accord mets et vin
- Chablis: Un vin blanc sec avec une acidité vive qui équilibre la richesse du maroilles.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes fruitées qui complètent le goût du fromage sans l'écraser.
- Cider: Une option pétillante et rafraîchissante qui apporte une belle harmonie avec le fromage crémeux.
Questions fréquentes
Le maroilles se conserve au réfrigérateur, enveloppé dans du papier sulfurisé ou dans une boîte hermétique pour éviter qu'il ne prenne d'autres odeurs.
Oui, vous pouvez remplacer le maroilles par d'autres fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie, mais le goût sera différent.
Pour une tartine plus croustillante, vous pouvez faire griller le pain un peu plus longtemps ou utiliser du pain de campagne plus dense.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des tomates, des oignons caramélisés ou des herbes fraîches pour plus de saveur.
Une salade verte simple avec une vinaigrette légère ou une salade de roquette avec des noix et du fromage de chèvre se marient bien avec cette tartine.
Les tartines préparées peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais il est préférable de les consommer immédiatement pour une meilleure texture.
Oui, vous pouvez préparer les tartines à l'avance, mais il est conseillé de les passer sous le grill juste avant de servir pour qu'elles soient chaudes et croustillantes.
Le pain de seigle ou de campagne est idéal, mais vous pouvez également utiliser du pain complet ou de la baguette selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère, mais cela changera légèrement la texture et le goût de la tartine.
Il suffit de multiplier les ingrédients par le nombre de personnes que vous souhaitez servir, en veillant à adapter le temps de cuisson si vous préparez plusieurs tartines en même temps.
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