Tartare de saumon/Avocat au piment d'espelette
Une recette d'apéritif proposée par nenettekitchen
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
400 g de saumon frais sans la peau 2 avocat1 oignon nouveauAneth fraiche (quelques brins) 2 c. a S de sauce soja sale2 c. à S d'huile d'oliveJus d'un demi citronPiment d'espelette
Préparation
Coupez le saumon frais en petit cube (a l'aide d'un BON couteau pour ne pas écrasé le saumon) et retirez les arêtes si il y en a...
Coupez l'avocat en petit cube comme le saumon et le citronné pour ne pas qu'il noircisse ainsi que l'oignon nouveau.
Mélangez le saumon avec l'avocat et l'oignon y ajouter le jus de citron, l'aneth fraîches ciselée, l'huile d'olive, la sauce soja et 1 pincée de piment d'espelette en poudre.
Laissez mariné au réfrigérateur quelques minutes et servez cerclé en entrée ou comme moi en bouchée apéritives.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 325 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,3 g
Lipides 25,0 g
Publié par nenettekitchen
