Tarte au fromage d'abbaye, lardons et tomates cerises
Entrée ou plat, c'est comme vous voulez!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 pâte feuilletée2cs de crème d'aubergine et basilic*1cs de pesto*4 tranches de fromage d'abbaye125g de lardonsfleur de sel au piment d'Espelette*sarriette de Provence*10 tomates cerises3 oeufs2dl de crème fraîche liquide 30%
Préparation:
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Répartir le pesto et la crème d'aubergine sur toute la surface.
Couper le fromage en fines bandelettes et répartir la moitié de celles-ci sur le fond de tarte.
Ajouter les lardons, les tomates cerises doupées en deux et parsemer de fleur de sel et de sarriette.
Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème fraîche et verser sur la tarte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40 min.
Servir avec une salade verte ou comme ici avec une salade de tomates.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/09/24/38180138.html
Publié par La cuisine de Ponpon
