Samossas chèvre épinard
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Lors d'une soirée tranquille, laissez-vous tenter par ces samossas chauds au fromage de chèvre et épinards, un vrai régal pour les papilles. Ces petites bouchées croustillantes, faciles à préparer, sont parfaites en entrée ou à l'apéritif. Leur garniture fondante et savoureuse, relevée par une touche de miel et d'herbes, s'accorde à merveille avec une salade fraîche pour un contraste de textures réussi. Un vrai plaisir convivial à partager sans attendre !
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de brick fraîches pour une meilleure texture.
- Ajoutez un peu de cannelle à la farce pour une touche d'originalité.
- Pour un goût plus prononcé, faites griller les pignons avant de les ajouter.
- Servez les samossas avec une sauce au yaourt pour équilibrer les saveurs.
- N'hésitez pas à personnaliser la farce avec d'autres légumes.
- Pour une cuisson plus saine, optez pour la cuisson au four.
- Assurez-vous de bien fermer les samossas pour éviter que la farce ne s'échappe.
Ingrédients
- Feuille de brick 10
- Épinards hachés 1 boîte
- Bûche de chèvre 1
- Miel
- Pignons
- Ail
- Thym
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préparer la farce : dans un saladier, mettre les épinards, le chèvre, saler et poivrer.
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Étape 2Ajouter 2 c. à s. de miel, un peu de thym et un peu de pignons, puis l'ail haché.
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Étape 3Découper les feuilles de brick en deux, mettre la farce en bas et débuter le triangle. Faire cuire à la poêle dans l'huile et servir avec une salade.
Publié par mefi sieu d aqui
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes qui complètent les saveurs du chèvre et des épinards.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut apporter une belle rondeur et des arômes de fruits à noyau, équilibrant la richesse du fromage de chèvre.
- Rosé: Un rosé fruité et léger, avec une acidité rafraîchissante, qui s'accorde bien avec les saveurs délicates des samossas.
Questions fréquentes
La préparation des samossas chêvre épinard prend environ 20 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des épinards frais. Assurez-vous de les blanchir et de bien les hacher avant de les mélanger avec le fromage de chèvre.
Les samossas peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les samossas à l'avance et les congeler avant la cuisson. Faites-les cuire directement à partir du congélateur.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de tournesol pour la cuisson des samossas.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des oignons sautés, des champignons ou des herbes aromatiques selon vos goûts.
Cette recette permet de réaliser environ 20 samossas.
Les samossas sont bien cuits lorsqu'ils sont dorés et croustillants à l'extérieur.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant environ 20-25 minutes, en les badigeonnant d'un peu d'huile.
Les samossas peuvent être accompagnés d'une salade verte, d'une sauce au yaourt ou d'une sauce chutney.
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- Mésange sucrée! a trouvé ça délicieux!.
Mésange sucrée!
Trop bon en plus j'adore le fromage de chèvre.
Mésange sucrée!