Carbonade de porc!
Une recette de plat maison par melle caprice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes)
1,5Kg de porc100G de saindoux(ou margarine)3Càs de farine1 Litre de bière brune3 Càs de sucre roux4 Tranches de pain d'épices5 Oignons2 Brins de thym1 Feuille de laurierSel
Préparation
Peler et couper les oignons en rondelles, découper la viande en cubes. Faîtes dorer dans le saindoux. Saler. Ajouter la farine et les oignons. Mélanger et cuire 5 min. Décoller les sucs avec la biere et 50 cl d'eau. Quand sa commence à frémir, ajouter le sucre, le pain d'épices en petits dés, le laurier et le thym. Couvrer et laisser mijoter 1 bonne heure. Bonne appétit. !
Accompagnement : Frites, pomme de terre ou tagliatelles.
PS : Vous pouvez remplacer le pain d'épices par du pain dur recouvert de moutarde !
Pour 100 g :
Calories 101 kcal
Protéines 7 g
Glucides 3 g
Lipides 4 g
Publié par melle caprice
