Ananas créole aux fruits de mer
Tu as raison, ton ananas est magnifique et il doit être délicieux - Mirabelle 54
14 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Ananas - bien mûrs 3
- Laitue 1 sachet
- Surimi miettes 1 sachet
- Crevettes grises décortiquées - fraîches 1 boîte
- Grosses crevettes roses 400 grammes
- Crème fraîche 20 centilitres
- Sirop d’ananas - de qualité 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Coupez vos ananas en deux et découpez la chair de l’ananas en morceaux dans un saladier.
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Étape 2Épluchez vos grosses crevettes et les coupez en deux, mettez-les dans le saladier, ajoutez les crevettes grises et la moitié du surimi émietté.
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Étape 3Coupez les feuilles de laitue, ajoutez deux cuillères de sirop d’ananas et 20 cl de crème fraîche liquide, puis mélangez. Ajoutez le tout dans les coques d’ananas avec le reste de surimi. Servez bien frais.
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement la douceur de l'ananas et la richesse des fruits de mer.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique, qui apporte une belle acidité et des arômes de fruits rouges, idéal pour équilibrer les saveurs sucrées et salées du plat.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais, sans élevage en fût, qui offre une belle minéralité et des notes de pomme verte, parfait pour accompagner les crevettes et la crème.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par des moules, des calamars ou tout autre fruit de mer de votre choix.
Un ananas mûr doit avoir une odeur sucrée à la base, une peau dorée et des feuilles vertes. Il doit également être légèrement souple au toucher.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est recommandé de les assembler juste avant de servir pour éviter que les fruits ne deviennent trop mous.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche allégée, mais cela peut affecter la texture et le goût final de la recette.
Il est préférable de consommer ce plat dans les 24 heures suivant sa préparation pour garantir la fraîcheur des ingrédients.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des mangues, des kiwis ou des fraises pour plus de saveurs et de couleurs.
Non, cette recette contient des crustacés. Il est préférable de l'éviter pour les personnes allergiques. Vous pouvez envisager des alternatives sans fruits de mer.
Cette recette est conçue pour 6 personnes, donc chaque personne devrait recevoir environ une moitié d'ananas rempli.
Non, ce plat est destiné à être servi froid pour une meilleure expérience gustative.
Merci !
Votes
rosinette, martine. 62 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, gyslaine et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
hanor
rien que de la lire,,,,je salives,,merci
pentrez
c'est superbe comme recette.
choupette two
c'est parfait tout ça pour mon régime !!
Mirabelle 54
Evelyne , je vois que c'est encore la fête !! Tu as raison, ton ananas est magnifique et il doit être délicieux
Je t'embrasse bien fort