Bouchée du berger

  • Recette de cuisine 4.92/5
4.9/5 (12 votes)
11 Commentaires
216

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

La bouchée du berger est une entrée délicieuse qui associe le jambon de Parme à la feta. Enveloppée dans une feuille de laitue croquante, chaque bouchée offre des saveurs méditerranéennes. Idéale pour un apéritif entre amis ou un repas léger d'été, cette recette allie fraîcheur et gourmandise. Elle convient à de nombreuses occasions et son élégance saura impressionner les invités.

Trucs & Astuces

  • Utilisez des tranches de jambon de Parme fines pour un meilleur enroulement.
  • Pour une présentation élégante, disposez les bouchées sur un plat avec quelques feuilles de laitue.
  • Ajoutez un zeste de citron sur la feta pour rehausser les saveurs.
  • Servez avec un accompagnement de pain pour un apéritif complet.
  • Pour une touche de croquant, ajoutez des noix concassées dans la préparation.
  • Assurez-vous que la feta soit bien égouttée pour éviter que les bouchées ne deviennent trop humides.
  • Préparez ces bouchées à l'avance et conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Ingrédients

  • Jambon de Parme - Fines 12 tranches
  • Feta 600 grammes
  • Laitue - Quelques feuilles
  • Huile d'olive
  • Vinaigre xérès
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

Préparation

  1. Étape 1
    Coupez la feta en bâtonnets, mettez-les dans un plat creux, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de vinaigre, salez et donnez 2 tours de poivre du moulin. recette bouchée du berger
  2. Étape 2
    Lavez, essorez et séchez la salade, coupez les tranches de jambon (vous pouvez les laisser entières) dans le sens de la largeur, égouttez 1 bâtonnet de feta, posez dessus 1 petite feuille de laitue et enroulez le tout à l’intérieur d’une tranche de jambon.
  3. Étape 3
    Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Servez bien frais. recette bouchée du berger


Mots-clés: bouchée, fromage; ricotta

Publié par

Accord mets et vin

  • Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui équilibre la salinité du jambon de Parme et la crémeux de la feta.
  • Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui accompagne parfaitement les saveurs méditerranéennes de la recette.
  • Chardonnay: Un Chardonnay non boisé, avec une belle acidité, qui se marie bien avec la feta et la salade.

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou de la mozzarella si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez préparer les bouchées à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Les bouchées se conservent bien au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des olives pour plus de saveur.
Oui, si vous omettez le jambon, la recette devient entièrement végétarienne.
Vous pouvez utiliser du vinaigre balsamique ou du vinaigre de cidre comme alternative.
Cette recette est conçue pour servir 6 personnes.
Oui, vous pouvez utiliser de la roquette ou des épinards si vous préférez.
Servez-les bien fraîches en apéritif ou en entrée.
Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

11 commentaires

italmo

EXCELLENTE RECETTE SUPER SIMPLE ET RAPIDE... BIZZZZZZZZ MONIQUE

sisirena

j'adooooooooooooooooore!!!

merci Melayers

bizzzzzzzzzzzzzz

Sayuri26

Très bien ces bouchées pour les jours chauds, avac le fromage et le jambon de parme, c'est toujours très bon...

Gros bisous, Sayu

siaskas

 Comment ça ..... il n'y en a plus ????? Et moi, et moi , et moi ,Evelyne tu en refais ??? Bisous

claralyze

miam merci!!!!

katcelau

il a de la chance le berger hihihihi!!!!!!!!! bis kat

mijane

que des bonnes choses à déguster 5/5 bizzzz

soizic45

PAR CETTE CHALEUR UNE RECETTE PARFAITE MERCI

anick

c'est frais et bien présenté

bon dimanche à toi aussi et bizzzzzzzz

catounette

ça donne envie de tous les manger mais je te connais gourmande,il n'y en a plusbisous

Votes

Invité, Invité et 10 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.92/5

4.9/5 (12 votes)

 =  12 votes

Ils ont envie d'essayer

 216Invité, Invité et 214 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.