Cake au saumon fumé
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour un après-midi tranquille, le cake au saumon fumé est une délicieuse option réconfortante. Ce plat savoureux associe la légèreté des œufs à la richesse du saumon. Le résultat est une harmonie parfaite de saveurs.
Facile à préparer, ce cake se prête aussi bien à un apéritif entre amis qu'à un pique-nique en famille. Avec sa croûte dorée et son cœur moelleux, il saura séduire à coup sûr les papilles de tous.
Facile à préparer, ce cake se prête aussi bien à un apéritif entre amis qu'à un pique-nique en famille. Avec sa croûte dorée et son cœur moelleux, il saura séduire à coup sûr les papilles de tous.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Incorporez le saumon fumé délicatement pour éviter de le déchirer.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de l'aneth ou de la ciboulette pour rehausser le goût.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Servez tiède pour apprécier pleinement les saveurs.
- Accompagnez d'une salade verte pour un repas équilibré.
- Conservez les restes au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Ingrédients
- Oeuf 4
- Farine 200 grammes
- Yaourt 1
- Huile 2 cuillères
- Levure chimique 1 sachet
- Saumon fumé - Ciselé 100 grammes
- Gruyère - Râpé 60 grammes
- Persil - Haché
Préparation
-
Étape 1Battez les œufs avec le yaourt et l’huile.
-
Étape 2Ajoutez la farine avec la levure et mélangez bien.
-
Étape 3Incorporez le gruyère, le saumon fumé et le persil. Salez très peu car le saumon est déjà salé.
-
Étape 4Enfournez pendant 40 ou 45 minutes à th 6 (180 °C).
Mots-clés: persil, recette de cake, saumon
Une portion (env. 90 g) :
Calories 180 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 18,0 g
Lipides 6,0 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du saumon fumé.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des arômes d'agrumes et d'herbes, qui apportera une belle fraîcheur au cake.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et floral, qui s'accorde bien avec le saumon et apporte une touche estivale.
Questions fréquentes
Le cake au saumon fumé se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, bien emballé.
Oui, vous pouvez remplacer le saumon fumé par du thon en conserve ou des légumes grillés pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer le cake à l'avance et le réchauffer légèrement au four avant de servir.
Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau insérée au centre en ressort propre. Vous pouvez également vérifier qu'il est bien doré sur le dessus.
Oui, vous pouvez congeler le cake au saumon fumé. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ce cake se marie bien avec une salade verte ou une sauce au yaourt et aux herbes.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du cake.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez ajouter des olives, des tomates séchées ou des épices selon vos goûts.
Un yaourt nature ou un yaourt grec fonctionne très bien pour cette recette.
Merci !
Votes
Tin@, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Clairette48 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
30 commentaires
BISTROT_gourmand
simple et très bon ,merci et bon vendredi à toi aussi ,et bon week-end
katcelau
comme j ai dit a jean le saumon est le seul poisson que je mange avec le thon !!!je garde ta recette bizettes ma belle kat
Soua
Bravo melayers, ton cake me donne envie et ça l'air bon... Je garde la recette..merci pour le partage
melayers
merci les amis je vous inviterais bien à l'apéro mes vous êtes très loin tout le monde, mais le cœur y et je vous embrasse bien fort tous mes amis
Mirabelle 54
Evelyne, ton cake est parfait, bien doré et moelleux à l'intérieur et un joli mélange de couleur lorsque l'on coupe une tranche . Bravo pour ta recette, et tes photos qui sont dignes d'un professionnel
Kapiluka
Bonjour Melayers.... QUel délice... !!!Dommage ...j'avais du saumon fumé et je l'ai utilisé autrement.... mais je te la pique pour la prochaine fois... rien que de voir la coupe... c'est un vrai délice... Merci ... Besikos...
pentrez
Pour l'apéritif ce doit être parfait.
CreMina
J'adore !
Dailys
Il est trés bon ton cake malayers, les photos donne trés envie !!! bravo .
jeanmerode
tres bon cake