Mille-feuille aux fraises et chantilly
Superbe ma poulette,bises - catounette
15 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Crème pâtissière pudding Power 1
- Sucre glace 50 grammes
- Rhum blanc 1 cuillère à soupe
- Fraises 250 grammes
- Crème fraîche liquide - qui vient du frigo 40 centilitres
- Sucre glace 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Mettre votre pâte à cuire au four th 6 (180°C).
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Étape 2Préparez la crème pâtissière comme indiqué sur le paquet.
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Étape 3Battre les 40 cl de crème fraîche bien froide au batteur, lorsque la consistance devient épaisse, ajouter la cuillère de sucre glace et arrêter de battre.
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Étape 4Sortir les mille-feuilles du four et laissez refroidir.
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Étape 5La pâte a bien gonflé, coupez la pâte en deux, et déposez la crème pâtissière refroidie et la chantilly au-dessus, ajoutez les fraises.
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Étape 6Préparez le fondant : mettre les 50g de sucre glace et la cuillère à soupe de rhum blanc, mélangez et déposez le fondant au pinceau sur le chapeau.
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Étape 7Mettre le chapeau sur le gâteau et le saupoudrer de sucre glace.
Mots-clés: chantilly, crème, feuilletée, fondant, rhum
Une portion (env. 120 g) :
Calories 332 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 23,5 g
Lipides 23,5 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Le mille-feuille se conserve au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, pendant 1 à 2 jours. Il est préférable de le consommer rapidement pour éviter que la pâte feuilletée ne devienne molle.
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des kiwis ou des mangues, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la crème pâtissière à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fouettée en spray pour gagner du temps, mais la texture et le goût peuvent légèrement varier.
Vous pouvez ajouter des couches de chocolat fondu ou des éclats de caramel entre les couches pour un goût encore plus riche.
La pâte feuilletée doit être cuite à 180°C (th 6) pour obtenir une texture bien dorée et croustillante.
Oui, vous pouvez préparer votre propre pâte feuilletée maison si vous le souhaitez, mais cela demande plus de temps et de technique.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des morceaux que vous découpez.
Le rhum ajoute de la saveur, mais vous pouvez le remplacer par de l'extrait de vanille ou l'omettre complètement si vous préférez.
Assurez-vous que la crème pâtissière et la chantilly soient bien froides et épaisses avant de les assembler, cela aidera à maintenir la structure.
Merci !
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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15 commentaires
Joie
Vraiment, Ca a l'air bon ! 5/5
kekeli
J'peux en avoir une petite part aussi ?? Ca a l'air trop, trop bon. Bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Une recette pour les trés gourmandes ,alors elle est faites pour moi il faudra que je l'essaie trés trés vite
siaskas
je craque , OUPS !!!!! mais c'est trop bon !!!! tu m'en laisse une part Evelyne? Bisous ma poulette
peches
Très appétissant ton dessert. Humm, j'en prend un morceau pour mon goûter. Merci. Bisous