Papas aliñadas (de kapiluka)
Une recette d'accompagnement excellente par melayers
8 Commentaires
196 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Noras (piment d'Espelette et paprika)
- Ail frais - Ciselées 3 gousses
- Huile d'olive
- Sel
Préparation
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Étape 1Couper les pommes de terre en grosses lamelles et bien les sécher dans un torchon propre.
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Étape 2Utiliser un récipient avec couvercle (comme un wok) et mettre assez d'huile d'olive, ajouter la ñora, l'ail, le persil haché et le sel.
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Étape 3Recouvrir les pommes de terre de ce mélange, mettre le couvercle et faire cuire 30 minutes sur le feu doucement.
Mots-clés: persil, piment d'espelette, pommes de terre, praprika
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité avec des notes d'épices, parfait pour accompagner les saveurs des pommes de terre aliñadas et la viande.
- Tempranillo: Un vin rouge espagnol avec une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges, qui se marie bien avec les plats épicés et les viandes grillées.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et vif, qui peut équilibrer les saveurs riches de l'huile d'olive et de l'ail tout en apportant une touche d'acidité.
Questions fréquentes
Cette recette sert 4 personnes.
Les ingrédients principaux sont des pommes de terre, du piment d'Espelette, du paprika, de l'ail frais, de l'huile d'olive et du sel.
Coupez les pommes de terre en grosses lamelles et séchez-les dans un torchon propre.
Il est recommandé d'utiliser un récipient avec couvercle, comme un wok.
Les pommes de terre doivent cuire pendant 30 minutes à feu doux.
Recouvrez les pommes de terre avec un mélange d'huile d'olive, de piment, d'ail, de persil haché et de sel.
Cette recette peut être accompagnée d'une côte à l'os cuite à la plancha, servie avec un beurre à l'ail et au persil.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de pommes de terre, mais les pommes de terre à chair ferme sont recommandées pour de meilleurs résultats.
Oui, vous pouvez préparer les pommes de terre à l'avance et les réchauffer avant de servir.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
melayers
bonjour gigimimi excuse moi de te repondre si tard
nora et un melange d'épice( piment d'espelette..et paprika...)
Nora Hojilla est un poivron doux séché et concassé utilisé pour les préparations espagnole
gigimimi
bj!! LA NÔRA???? CONNAIS PAS??? MERCI DE ME RENSEIGNER....
campanule
yessssssssss qu'est ce que cela pour une bonne recette,miammmmmmmmmmmmm à faire absolument
Mirabelle 54
C'est l'heure d'aller dormir mais quand je vois le résultat de ta recette j'en ai l'eau à la bouche, (je vais peut être en rêver !!!) miam !
calamity-jane
oh comme ça donne l'eau à la bouche on croquerait presque dedans je vais faire les pommes de terre de cette façon
bonne soirée
bisous
Kapiluka
Ola Melayers... Je vois que tu as fait les papas...Je suis contente que tu ais aimé... elles sont exellentes... moëlleuses et vite fait...alors avec une côte à l'Os à la plancha... c'est le "Top"... Passes une bonne soirée...Besikos...
lafeecrochette
Bien bonne ta recette !
marie-jo
comme d'hab excellent bravo gros bisou