Potage asiatique au poulet
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, rien de tel qu'un potage réconfortant. Ce potage asiatique au poulet embaume la cuisine de saveurs délicates. Il est riche en ingrédients frais et parfumés, offrant une expérience gustative unique. Facile à préparer, il invite à partager un moment convivial autour d'une table chaleureuse.
Trucs & Astuces
- Utilisez du bouillon maison pour un goût plus riche.
- Ajoutez des légumes de saison pour plus de fraîcheur et de nutrition.
- Incorporez des herbes fraîches comme la coriandre pour rehausser les saveurs.
- Pour un plat plus épicé, augmentez la quantité de piment ciselé.
- Servez avec des quartiers de citron pour un zeste de fraîcheur.
- Pour une texture plus onctueuse, ajoutez un peu de lait de coco.
- N'oubliez pas de goûter et ajuster l'assaisonnement avant de servir.
Ingrédients
- Escalope de poulet 2
- Tomate 2
- Échalote 2
- Persil
- Sauce de soja sucrée
- Piment ciselé
- Carotte - en lamelles 1/2
- Morceau de citronnelle
- Huile de sésame
- Nouilles de riz
- Bouillon de poule 1 litre
Préparation
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Étape 1Coupez vos escalopes en morceaux et mettez l'huile de sésame dans une poêle.
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Étape 2Faites revenir les morceaux de poulet avec les échalotes ciselées, puis ajoutez le bouillon de poule ainsi que les tomates coupées en morceaux.
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Étape 3Ajoutez les lamelles de carottes, la citronnelle ciselée, la sauce de soja et les nouilles. Une fois dans la soupe, prenez des ciseaux et coupez-les en morceaux. Laissez cuire 15 minutes.
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Étape 4Servez bien chaud, saupoudré de persil ciselé.
Mots-clés: potage asiatique au poulet, poulet
Une portion (env. 410 g) :
Calories 182 kcal
Protéines 20,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 4,1 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du poulet congelé, mais assurez-vous de bien le décongeler avant de le couper en morceaux et de le cuire.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également congeler le potage pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de nouilles, comme des nouilles de blé ou des nouilles soba, mais le temps de cuisson peut varier.
Le potage peut être épicé en fonction de la quantité de piment ciselé que vous ajoutez. Vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des champignons ou des épinards pour plus de saveur et de nutrition.
La préparation et la cuisson prennent environ 30 minutes au total.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu et utiliser un bouillon de légumes à la place du bouillon de poule.
Vous pouvez utiliser du bouillon de poule fait maison ou du bouillon de poule en cube ou en liquide disponible dans le commerce.
Oui, vous pouvez préparer le potage à l'avance et le réchauffer avant de servir, mais il est préférable d'ajouter les nouilles juste avant de servir pour qu'elles ne deviennent pas trop molles.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
yang chen fu
SUPER
mijane
un bon potage 5/5 bizzzzzzzzzzzz