Potage poulet, vermicelle chinois
10 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine chaleureuse, un parfum réconfortant éveille les souvenirs d'un repas partagé. Ce potage de poulet au vermicelle chinois, riche en saveurs et en couleurs, invite à la convivialité. Pour sa préparation, il est possible d'utiliser des morceaux de poulet rôtis restants.
Si ce n'est pas le cas, deux escalopes de poulet peuvent être coupées en morceaux. Faites revenir ces morceaux dans de l'huile de sésame jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les morceaux de poulet s'harmonisent avec des légumes croquants et des épices, créant une harmonie parfaite.
Chaque cuillère réchauffe le cœur et rappelle l'importance de se rassembler autour d'une bonne soupe.
Si ce n'est pas le cas, deux escalopes de poulet peuvent être coupées en morceaux. Faites revenir ces morceaux dans de l'huile de sésame jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les morceaux de poulet s'harmonisent avec des légumes croquants et des épices, créant une harmonie parfaite.
Chaque cuillère réchauffe le cœur et rappelle l'importance de se rassembler autour d'une bonne soupe.
Trucs & Astuces
- Utilisez du poulet rôti pour un gain de temps et une saveur supplémentaire.
- Ajoutez une pincée de 5 épices pour rehausser le goût de votre potage.
- Incorporez le jus de citron juste avant de servir pour une touche de fraîcheur.
- Pour un plat plus épicé, n'hésitez pas à augmenter la quantité de piment.
- Servez avec des feuilles de coriandre fraîches pour une présentation colorée.
- Laissez le vermicelle chinois cuire seulement 15 minutes pour qu'il reste al dente.
- Pour une texture encore plus riche, ajoutez un trait de lait de coco.
Ingrédients
- Blanc de poireau 1
- Oignon 1
- Vermicelle chinois 1 poignée
- Tomates - coupées en morceaux 3
- Bouillon de volaille 1 litre
- Sauce soja 1 cuillère à soupe
- 5 épices 1 pincée
- Coriandre quelques feuilles
- Sucre 2 morceaux
- Citron - pressé 1
- Piment - coupé en petits morceaux 1 petit
- Fines herbes - ciselées et persil
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Faites revenir vos morceaux de poulet dans un wok avec l’huile de sésame, ajoutez l’oignon ciselé, les tomates coupées, la coriandre, le persil, et le blanc de poireau coupé en fines rondelles.
-
Étape 2Ajoutez le piment ciselé, le sucre, la pincée de 5 épices, la cuillère de soja, le bouillon de volaille et votre poignée de vermicelle chinois. Laissez cuire 15 minutes.
-
Étape 31 minute avant la fin de la cuisson, ajoutez les fines herbes, le persil et le jus de citron.
Mots-clés: potage, poulet, soja, tomate, vermicelle chinois
Pour 100 g :
Calories 24 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 0 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser 2 escalopes de poulet que vous coupez en morceaux et faites revenir dans de l'huile de sésame.
Vous pouvez utiliser un bouillon de volaille fait maison ou un bouillon en cube, selon votre préférence.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes, mais le temps de cuisson peut varier.
Le plat a une légère épice grâce au piment, mais vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût.
Le potage peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des champignons selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer le potage à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
Ça a l'air bon !
10 commentaires
Virginie
Très belle recette un grand Merci. Je prévois de la faire découvrir à mes invités, je sais que proposer pour la suite. Des idées ? Des conseils.
Encore merci bravo cette soupe est excellente !!
Invité
Votre recette est excellente, je souhaite la faire découvrir à mes invités, que me conseillez vous pour la suite du dîner.
Merci pour cette délicieuse soupe !!!
lyloukiss
Miam trop bon !!!
Invité
Excellente recette !!!
anick
merveilleuse soupe au vermicelle ! je m'y vois la déguster et avec les baguettes !!! finir en buvant au bol sans en laisser une larme!!! bizzzzzzzzz
juarez-baysse josette
je gouterai bien ta soupe,j'adore.bizzzzzzzzzz
sisirena
miaramiammmmmmmmmmmmmmmm!
mijane
tres bonne recette ,5/5 bizzzzz bonne nuit
Invité
magnifique comme d'habitude ma reine tes recettes c'est une merveille.
siaskas
toutes les saveurs que j'adore merci pour cette recette.Bizz